孝感學小吃

1、湖北特色小吃

湖北地區的飲食一直是以養生為主，當地的餐飲更多的都是講究營養健康。盛行在湖北地區的小吃也是以這個觀念為主。豆皮，炸廣椒，鹵鴨脖，鴨頭等食物也是湖北當地比較有名的小吃，不僅價格低廉實惠同時口感非常棒，很多去湖北的人們都喜歡吃個小吃喝點啤酒，感受湖北的夜生活。

豆皮

豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。豆皮的製作原料主要是雞蛋、麵粉、糯米等。

炸廣椒
炸廣椒可以說是土家族家家必備的小菜(特別流行於湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市)，酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面(就是玉米面)里，裝進炸壇(泡菜壇子)里並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以後，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。
楚味鴨頸
楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖，因為精武在外地已經有注冊商標，所以改名叫楚味鴨頸。「九九鴨脖」誕生在武漢市漢口精武路，也叫精武鴨脖，九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創始人湯臘九的名字取義而來，寓意長久。湯臘九先生在武漢經營風味小吃近二十年。「九九精武」是其獨創的品牌標志，已在中國商標局注冊。九九精武鴨脖子在武漢及全國均享有盛譽。是眾多客商朋友信賴的合作對象，也是廣大消費者極為推崇的知名休閑食品。
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。
湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，歷史故事豐富，知名度高。像武漢熱乾麵、老通城三鮮豆皮、秭歸清水粽子、黃州甜燒梅、黃梅白蓮湯、黃岡綠豆糍粑、雲夢魚面、恩施炕土豆、巴東五香豆乾、孝感米酒、江陵散燴八寶飯、四季美湯包等，這一路小吃令您流連忘返，美不勝收，無肚能容。

2、孝感小吃有什麼好吃的

1、孝感二河三蒸
孝感特色美食「二河三蒸」以清蒸、粉蒸、泡蒸見長，其蒸法更講究，菜餚更具特色。以清蒸甲魚和武昌魚為例，要求原料必須鮮活，現殺後抹鹽、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟後再淋油加佐料，其味肉質鮮嫩、不油不膩。
2、孝感雲夢豆腐雜燴
炸制豆腐雜燴過年，是孝感雲夢城鄉的習俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿了濃厚的鄉土氣息的孝感特色美食。進入臘月，舌尖上的年味拉開了帷幕。
3、孝感豆油藕卷
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚鄉湖北孝感民間傳統風味素菜美食名饌。因孝感向以盛產優質蓮藕出名，故當地人民素喜烹食各種藕餚。特別每逢年節喜慶，幾乎家家戶戶，都少不了要烹制豆油的美味佳餚。
4、孝感翰林雞
孝感特色美食「翰林雞」，是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜餚之一，此餚得名，是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然後去骨切塊，上盤整理成原雞形。

5、孝感漢川榔頭蒸鱔魚
孝感榔頭的蒸鱔魚邊殺邊蒸，分外活鮮。人們只要進了榔頭的餐館，都事先不需問吃什麼，第一碗必是蒸鱔魚。食客只要等上八、九分鍾，兩籠匯一碗必是象團雲霧便端上席頭。
6、孝感雲夢生爆鱔卷
孝感雲夢位於古楚夢澤之畔，盛產魚蝦，關於此道孝感美食菜，據說還有一個關於黃蛇的古老傳說。鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河。
7、孝感泥鰍湯
泥鰍，被譽為「水人參」，肉質鮮嫩，營養豐富，尤以孝感大悟縣的四姑鎮、夏店、新城一帶所產為佳。用泥鰍煨湯，是湖北省孝感市大悟縣內的一道名菜。
8、孝感應城扒肉
應城扒肉是一道孝感地方傳統名菜，取出熟爛的蹄膀，潷去湯質，去掉薑片、蔥結、八角、桂皮，扣入卧盤中，將潷出的湯勾成玻璃芡，澆在蹄膀上，淋上香油少許，撒上蔥花，盤邊稍加點綴即成。色澤金黃，香美醇鮮，肥而不膩。

3、孝感特色小吃是什麼

豆油藕卷、孝感麻糖、孝感米酒
最著名的是後倆
孝感是董永的故鄉
歡迎到孝感做客

4、湖北特色美食有哪些?

1、早堂面

製作十分講究，面館的老闆半夜就開始了忙活，用活鱔魚、老母雞、五花肉、豬大骨、鯽魚熬湯。為了防止魚刺混入湯中，鯽魚還用專用的布包包裹。先以武火煮沸，再以文火慢熬，那火紅的爐火舔著鍋底，鱔魚、老母雞在大鐵鍋里翻滾。蒸氣升騰間，這些食物的精華被濃縮到一鍋乳白色的高湯里。

2、孝感麻糖

是湖北名特產品之一，早在元朝末年，就以名食享譽於世。八埠口是孝感麻糖的起源地。孝感俗語就有"一河兩岸八埠口，兩塊麻糖一杯酒"的描述。"饞嘴婆娘"與"太監偷吃麻糖"的故事又為孝感麻糖的起源與傳說披上了神秘的色彩。

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說，只有用城關西門外隍潭的"龍吐水"熬糖，才能做出上等的麻糖。

3、桂花糕

是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的糕點。咸寧市咸安區桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉--湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳品。

湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡。

4、土家燒餅

是汶上的特產，最大的特色就是老面發酵.第一塊老面是從糧食酒麴中提煉出來放到面團里的。用酵母最適合做麵包，如果做燒餅用酵母，讓同行知道會被笑話。

用"老面"發面做饅頭燒餅的方法實際上在整個北方都非常普遍，在發酵粉還沒有那麼通用的時候，"老面"就是最傳統原始的發酵方式:每次都從上一次發好的面里揪下一塊，留做下一回的"面頭"。這塊"源源不絕"的"老面"，不同地方叫法都不一樣。

5、麻城肉糕

是湖北麻城漢族傳統名菜之一。大別山南麓的麻城市，有名為"肉糕席"的10道菜中，就是肉糕主打，而且上菜的時候放鞭炮。麻城肉糕其實叫「魚糕」才恰當，因為主要原料是魚，但這名一經認可，也便沿用下來了。它起源何時，已經無據可考，但又是不難想像的。

麻城地處於長江中下游，古時濱臨雲夢澤，河流交錯，池塘如星，水草豐美，氣候溫潤，自然是魚兒們的天堂。先人們不用下網，在農田裡、溝堰邊一彎腰就能撿到魚。