蒲城有啥特產

1、陝西蒲城的土特產？

蒲城椽頭蒸饃
蒲城酥梨 盛產於蒲城縣源，www.tourunion.com]其果大形美、果面金黃、皮薄肉白、酥脆味甜、多汁爽口、含糖量高，在國內外享有盛譽。

2、蒲城有什麼特產小吃？

令人垂涎的蒲城小吃
2008-9-25來源: 渭南日報 　 【我來說兩句】
「民以食為天」，隨著追求綠色食品理念的興起，地道傳統的美食越來越受到人們的青睞。而走進如今的蒲城，傳統小吃已成為一個產業，沿街出售小吃的店鋪，比比皆是。並以其獨特的風味，品種繁多，歷史悠久而享譽渭南。
椽頭蒸饃

蒲城椽頭蒸饃以其形似椽頭而得名，至今至少已有二百多年的生產歷史。蒲城椽頭蒸饃是以渭北優質小麥和洛濱之獨特水質為原料，具有饃白皮展、外酥內嫩、數日不裂、營養豐富、甘香盈口的特點。其製作方法別具一格，蒸饃時不用鹼，發酵程度要求嚴格，面團要反復盤揉，所以椽頭蒸饃內酥外光，含水分少，且便於攜帶，又耐久貯。故而成為人們宴會待客，饋贈親友，外出旅遊的必備美食。

椽頭蒸饃製作時對面團的揉搓擠壓工夫十分重要，據說揉捻成形前需用杠子排壓八次，大杠子壓了，小杠子又壓。那案板緊貼的牆上，打有一個洞，專門用來支撐壓面杠子，壓杠子時，人坐在外邊一頭，使出全身力氣擠壓那面團，一遍又一遍，直至柔軟光潤，不見縫隙時才能搓成長條，切成圓錐體饃坯，然後，大頭向下，置於熱炕上，加蓋棉被，待自下而上發過原體高的一半時，將小頭朝下繼續發，發成圓柱體後上籠，用大火蒸熟，這樣一鍋噴香的椽頭饃便可出籠了。

蒲城椽頭饃即使不佐菜蔬吃，也有筋耐嚼，舒適可口，如果能配上八寶辣子作為佐餐之用，真可謂美上加美，美到家了，那才叫過癮呢！

八寶辣子

八寶辣子是蒲城最傳統的一道菜。說是八寶，無非是對眾多原料的概稱，不一定非要八樣原料，可多可少。但有三樣是必不可少的，一是辣椒面，二是鹹菜丁，三是大肉丁。一辣二咸三香是八寶辣子的根本。當然，既然是八寶辣子，就不會這么單調，一般會就地取材，或因季節的不同，再加入別的原料，如黃豆、紅蘿卜丁、蓮菜丁、蒜薹，條件好點的，還會有玉蘭片甚至竹筍等等，總之用到的菜蔬都是比較脆生的。這些東西放進去，真要數起來夠八樣，顏色也是紅、綠、白、黃、黑，煞是熱鬧好看，口感也會「豐富多彩」。

炒制八寶辣子是一個看起來簡單的活，但要做好、做地道還真有許多講究。其一是選料，辣椒面要上乘的秦椒加工而成，最好是農家自己揀選、晾曬、炕烤並手工碾制的，這樣的辣椒面非常干凈純粹、不會摻假，因為炕制過程放了少許油，所以辣椒面本身就辣中帶香。另外，要選肥瘦相間的五花肉，太瘦則菜品柴，太肥則膩。至於鹹菜，則必選俗稱芥疙瘩的大頭菜。這三樣齊備，其它的菜蔬如紅蘿卜、蓮菜、蒜薹、黃豆等等可根據主觀需要和客觀情況隨性而定，總之要脆生耐嚼。其二是炒制，油要適度，不可太多太少。先肉後菜再撒辣椒面，急火快炒，掌握好火候，尤其是放了大量的辣椒面，稍微過火便會焦苦。

地軟包子

地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜，地皮木耳。生長在陰涼、潮濕的坡地上和河溝邊，色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。地軟包子陷兒是地軟少許，豆腐（要硬點兒的），粉條，少許蔥，全部剁碎，調味鹽,花椒粉，生油等等！陝西蒲城的小吃遠近聞名，尤其地軟包子色香味俱佳，乃蒲城一絕。

紅苕面餄餎

紅苕面餄餎（美其名曰鋼絲餄餎），是老蒲城人揮之不去的記憶。特別是在上個世紀六七十年代，紅薯產量高，幾乎成了人們的日常主食，餐餐離不開它。於是老百姓變著花樣對紅薯進行加工，什麼「紅薯面條」、「紅薯蒸飯」等，其中最值得一提的是用紅薯面做成的「餄餎」。

紅薯面餄餎的具體做法是：將紅薯面兌水和成極軟的面團，軟到剛剛能用手捏成窩頭狀，放到籠屜上。用旺火蒸到快熟時揭鍋，手裡蘸了涼水，飛快地取一個窩頭塞進餄餎床的圓孔里，抓住木棒一端用力將活塞壓下去，紅薯面窩頭就變成一條條的餄餎紛紛落下來。壓好的餄餎跟面條一樣，有冷熱兩種吃法。一般是夏季涼吃，放入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣椒等，清香利口，消夏祛暑。冬季多是熱吃，用剛割下的新鮮韭菜和肉絲兒做的菜澆在餄餎上，味道最為鮮美；還有的是炒著吃，熱油加上蔥姜等調料炒出香味，放入紅薯面餄餎，稍炒即成。吃起來令人齒頰留香，回味無窮。

面辣子

面辣子是一種非常不起眼的吃食。

其製作方法是用小麥麵粉為主料，摻以豆腐絲、木耳絲、粉條碎節等等普通蔬菜通通放到一個盆子里頭，加鹽、味精、蒜片等調料，開水燙至半熟後，倒入油潑辣子，攪拌均勻，再上籠蒸，成品呈稠糨糊狀。吃面辣子時多用來泡饅頭。是一種最簡單的小菜類食品。多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。

面辣子實際上是老百姓在艱難困苦的貧窮歲月中想出來的一種吃法，應該說是不得已而為之的一種吃法。二十世紀六十年代末七十年代初，那個「暫時困難時期」，這樣的「面辣子」，在廣大農村，曾經相當流行。改革開放後，一段時間中，已經銷聲匿跡。到了上世紀末，本世紀初，忽然間，竟悄悄地出現了，起初在民間，在老百姓家裡的飯桌上，後來又堂而皇之地走進縣城一些賓館飯店，走進一些有身份的人物招待貴賓的宴席。近一兩年來，在蒲城縣城所有飯店賓館，每天都向客人供應這樣的面辣子，許多散客也點著名要來吃。人們的反映是：有味道、有意思、好吃。

金線油塔

金線油塔是一種傳統名貴小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀「提起似金線，放下像松塔」，故而得名。相傳始於唐代，原名「油塌」，清代時有了改進，選用上等麵粉、豬板油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，名稱也由「油塌」改為「金線油塔」，成為上乘美點。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節、甜面醬等，別有風味。

蒲城的風味特色小吃還有許多，比如紅薯甜飯、水盆羊肉等等，甚至有些還未走進飯店，只是在民間流傳著，由衷地祝願蒲城的小吃，能越走越遠，讓各地的人們都能品嘗到渭南特色的美食。

3、陝西蒲城特產有哪些

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4、蒲城有什麼特產小吃？

蒲城特產水果：水果方面有酥梨、蒲城北部蔡鄧、孫鎮的蘋果口感也相當好。三合柿子等也很好
蒲城特產食品：棒棒饃、石子饃、鍋盔等都很好。
蒲城特產小吃：八寶辣子、水盆羊肉、葫蘆頭絕對讓你一吃終生忘不了。

5、渭南的特產有哪些啊?

1、蒲城酥梨，陝西省蒲城縣特產，中國國家地理標志產品。2012年12月18日，原國家質檢總局批准對「蒲城酥梨」實施地理標志產品保護。

2、大荔冬棗，陝西省渭南市大荔縣特產，全國農產品地理標志。2011年12月20日，中華人民共和國農業部批准對「大荔冬棗」實施農產品地理標志登記保護。

3、潼關醬筍，陝西省渭南市潼關縣特產，中國國家地理標志產品。2011年12月26日，原國家質檢總局批准對「潼關醬筍」實施地理標志產品保護。

4、大荔黃花菜，陝西省大荔縣特產，中國國家地理標志產品。2010年9月3日，原國家質檢總局批准對「大荔黃花菜」實施地理標志產品保護。

5、大荔西瓜，陝西省渭南市大荔縣特產，全國農產品地理標志。2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對「大荔西瓜」實施農產品地理標志登記保護。

以上內容參考：網路-大荔西瓜

以上內容參考：網路-大荔黃花菜

以上內容參考：網路-潼關醬筍

以上內容參考：網路-大荔冬棗

以上內容參考：網路-蒲城酥梨

6、蒲城的特產有哪些？

我是地道的蒲城的，荊姚的。蒲城的特產：水果方面有酥梨（只是回對外宣傳力度答不夠，品質沒得說！）、蒲城北部蔡鄧、孫鎮的蘋果口感也相當好。還有三合的柿子等也很好，我在外地待的時間不短，其實很多地方的號稱的特產沒我們蒲城產的好吃（公平講）。
食品方面：棒棒饃、石子饃、鍋盔等都很好。
小吃方面：八寶辣子、水盆羊肉、葫蘆頭絕對讓你一吃終生忘不了（只要你是北方人，南方的我不敢說，因為南方的主要吃米。）

7、蒲城甜王西瓜產地在哪個鎮

蒲城甜王西瓜產地龍陽鎮東王村2組。
蒲城西瓜，陝西省渭南市蒲城縣特產，全國農產品地理標志。
蒲城西瓜種植最早可追溯至清朝康熙年間。
蒲城西瓜農產品地理標志產品保護區域海拔345-546米，年降雨量533毫米土壤類型以黃綿土、沙質土為主，有機質含量豐富，且透氣性、排水性能好，適合西瓜生長。蒲城西瓜果實渾圓形或橢圓，果肉艷紅，細嫩多汁，口感酥脆，沙甜可口。

8、寫福建浦城的特產的作文

浦城小吃全國文明，許多特色小吃都有一段歷史，我愛浦城，我愛浦城小吃。讓我們來領略一下浦城的特色小吃吧！首先，是「肉燕」，這是浦城著名的傳統美食，細而不膩，柔兒脆嫩，味鮮適口，宛若燕窩，兼有葷素風味，是本縣婚喪喜慶籠席中必不可少的一道名菜。相傳南宋真德秀囚浦城掃墓基時設宴，隨行廚師福州人林阿榮，吩咐臨時廚師其表兄徐小春搗魚丸，誤聽為搗肉丸，剔精肉搗醬，之後經過壓平，切絲余熟，色質晶瑩，品嘗起來就象燕窩一樣。此後福州和浦城兩地相傳仿製，得名「肉燕」。然後我們再來品嘗一口「豆腐丸」，「豆腐丸」是浦城特有的傳統風味小吃，它的形狀像橄欖，全身如雪花一樣白，等到湯汁五味調和好之後，一匙粒，連湯進口，有嚼頭，又有想吞下去的感覺，是味美可口，經濟實惠的大眾化小吃。豆腐丸是人們早晨早點和夜間夜宵的首選！除了在浦城，其他地方都吃不到，而且這各在浦城也是秘傳的，不是人人都會做的哦。吃慣了葷菜，我們來嘗嘗「黃鹼粿」， 「黃鹼粿」民間俗稱大米粿，是浦城的地方特產，現在城鎮已改為碾粉製作加工，但仍然保持原有的風味特色。每年臘月，互相贈送大米粿，是一年一度的禮節性饋贈，通常附帶大小三餅，貼上剪 紙或者紅紙條，表示親情。還有許多我說不上名字來的浦城小吃。都是能讓您夢里還在體味。聽我說了這么多，您流口水了吧？嘻嘻，民以食為天，小吃在浦城，享受在浦城，快樂在浦城，朋友，如果您的下一站目的地是浦城的話，記得品嘗浦城小吃，別留下遺憾哦。