台灣十大美食小吃
1、台灣小吃排行榜前十名分別是哪些?
台灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、薑母鴨、生炒花枝、台灣牛肉麵。
1、甜不辣
賽門甜不辣是台灣的第一家甜不辣小吃店,不僅擁有悠久的歷史,而且也因為其獨特的口味伸手當地人民的喜愛,而甜不辣的名字,來源於一部叫做「七海游俠」的外國電視劇,因為男主的名字諧音是甜不辣,所以就此誕生了這個歷史悠久的台灣美食。
2、蚵仔煎
台灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃,口味鮮香。
3、薑母鴨
是一種進補的小吃。必須選用台灣特產的紅面番鴨,將鴨肉取下,用老薑,胡麻油,米酒,以及中葯製成葯材包,和鴨肉放在一起,於鍋內燉煮,約一個小時打開鍋蓋,頓時鴨肉的香氣彌漫開來,引得人直流口水。
4、大腸包小腸
台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。是台灣1990年代興起的一種特殊小吃,與美國的熱狗有異曲同工之妙。
5、阿宗面線
是台灣地道小吃,至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面,其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口。
將精緻的福建米面用溫水和成面團,取適量的面團放入面線床內壓入開水鍋中,煮熟後撈入溫水盆中,食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑之功效。阿宗面線有200餘個品種。阿宗面線集中地體現了台菜豐盛的原料,精湛的技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。
2、台灣十大美食小吃有那些?
台灣十大美食小吃如下:
1.大餅包小餅:大餅包小餅可以分為咸點甜點,視乎所配的是什麼味道的調味粉,可以當作正餐配點或餐後甜品.
2.大雞排:超大件的酥炸雞排,三個人分享還足夠,可以配辣味調味粉,也可以點原味.
3.鐵板燒:另一種鐵板燒,由師傅炒好後隔著錫紙放在鐵板上吃。
4.台式脆皮臭豆腐:台灣有很多種不同的臭豆腐,不過記得一定要熱吃。偶吃的這個帶點甜酸汁,很開胃。
5.十全排骨湯:葯膳料理,加上肉排的鮮味,是台灣的特色食品之一
6.七里香:即是紅燒雞尾,很多人看到聽到想到就不敢吃,其實是台灣著名小吃。
7.蜂蜜苦瓜汁:用台灣白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一點甜,有一點苦,口味相當特別
8.棺材扳:名字有點怪,但的確是很特別而又美味的小食。先將一片厚吐司炸過,割開表層放入配料,牛肉,豬肉,雞肉,各式其適。
9蚵仔煎,以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食,後流傳為著名小吃。
10. 米湯粉
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典故與台灣盛產大米有關,以米磨成粉後製成。手藝傳自福建
3、台灣的美食有哪些?
台灣美食介紹
基隆美食:victory:
李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、
台北美食
西門町:鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味
圓環夜市:蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰
萬華夜市:蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅
士林夜市:豆花、豆乾、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削麵、豬肝湯
公館夜市:水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭
饒河街夜市:擔仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、葯燉排骨
永康街小吃:生煎包子、牛肉麵、江浙小菜、小籠包、芒果冰
復興南路:清粥小菜
新竹美食
新竹貢丸、米粉
台中美食
太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當歸鴨、麻油雞、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕
嘉義美食
草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯
台南美食
龍眼、麻豆文旦、關廟鳳梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方
高雄美食
烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉
屏東美食
林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳
澎湖美食
絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿
比較著名的小吃:桃園大溪有豆乾,台北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸,台北縣永和市則有正宗的永和豆漿,新竹縣市有貢丸和米粉,嘉義有雞肉飯,南投有紹興酒做的米糕,台中有太陽餅和阿水獅的豬腳,基隆有「鼎邊銼」,彰化有肉圓,臭豆腐,棺材板,風味肉粽……至於蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔仔面等等這些我們耳熟能詳的吃食,差不多每一個小吃店都有。
4、台灣美食有哪些呀?
台灣美食有:
1、大腸包小腸:
台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。是台灣1990年代興起的一種特殊小吃,與美國的熱狗有異曲同工之妙。
2、鹵肉飯:
鹵肉飯是台灣一帶的傳統名小吃,製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等,肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。
3、蚵仔面線:
蚵仔面線為台灣傳統小吃中極具有特色的一種,主要原料為蚵仔和面線,蚵需先拌太白粉,但市面上也有許多是用大腸面線來銷售。
4、鹽酥雞:
鹽酥雞是台灣的一種常見小吃,屬高溫油炸類食品。食客們點好要吃的食物後交給老闆將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋後灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。
5、蚵仔煎:
蚵仔煎是一道常見的家常菜,起源於福建沿海,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。2018年9月,當選福建十大經典名菜。
5、台灣特色美食有哪些?
台灣特色美:
1、大腸包小腸
大腸包小腸是台灣獨一無二的獨創美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似,不過要將包裹著豬肉腸的麵包換成糯米。簡單來說,就是將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的台式香腸,最後會塗上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感,還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是1980年代出現在台灣的一種飲品,將用澱粉製成的粉圓加入奶茶,在90年代日漸熱門起來,漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外,部分店面也會同時加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。在台灣珍珠奶茶店到處都是,而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己選擇的。
3、雞排
雞排也許並不是一道難得一見的小吃,但是難得有像台北一樣熱愛雞排的城市。甚至有部電影就叫做《雞排英雄》,可見台北甚至整個台灣對雞排的感情。在台北的大街小巷上都能看到很多人手裡捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤,台北的雞排都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗,才能感受到台北對雞排的這份執著和用心。
4、芋圓
芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。先將芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,然後放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。相似食品還有紅豆芋圓、薯圓等。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,冬天時也有熱食的吃法。在台灣,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
5、鳳梨酥
極為知名的台灣點心,內餡用冬瓜醬,再用麵粉、糖、蛋、奶油製成外皮,口感酥滑細致,因為在閩南語中的鳳梨音近「旺來」,所以一直以來都是很受歡迎的禮品。近年來有許多商家以土鳳梨做餡料,比冬瓜餡酸,適合怕甜的朋友。
6、台灣的十大美食小吃 關於台灣的十大美食小吃
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