端午節為什麼要包四角粽

1、端午節為什麼要包粽子來歷

端午節包粽子是為了紀念屈原的思念之情。傳說屈原死後,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。有漁夫拿出為屈原准備的飯團、雞蛋等食物丟進江森兆念里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。
另有一個關於粽子的由來的版本,是說屈原生前正直,是他的政敵在江中追趕他的小船,將他殺害後,裝在麻袋中深入江底。為了掩飾罪行,偽作了「懷沙」一篇遺文,傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數,於是也有了端午節,劃船是暗示。
端午節，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。習俗主要有劃龍舟、祭猜纖龍、采草葯、掛艾草、打午時水、洗草葯水、拜神祭祖、浸龍舟水、吃龍舟飯、食粽子、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等等。作為中國的四大傳統節日之一。此困

2、【端午】粽子為啥都有個「角」？

端午節又來了，你都知道有哪些習俗？說幾個高冷的先：掛鍾馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，吃五毒餅等；再說幾個親民的：懸掛菖蒲、艾草，賽龍舟，以及最最熟悉的吃粽子！

今天和大家一起研究的就是這個粽子話題，世界上最早的粽子是什麼樣子？粽子的形狀是怎麼進化的？粽子應該怎麼吃？

粽子為啥都有「角」？

粽子的餡料變化多樣、甜咸不一，但外形卻都是驚人的統一：帶角！這僅僅是為了好包紮嗎？當然不是，其實粽子的形狀是有來歷和寓意的。

端午節吃粽子祭祀屈原是流行的說法，粽子作為祭祀用品是一種包含著特定內容的吉祥物。傳統的粽子大都有角，粽子的祭祀功能即來自於外形上的角。

動物的角尤其家畜牛的角，很早就是古人崇拜的靈物，並被用作祭祀神靈以祈年求豐。有關古人以動物的角作祭祀的可靠記載，最早可以追溯至周代。粽子的外形來自於對動物的模仿。

《禮記·王制》說：祭天地之牛角繭栗，宗廟之牛角握，賓客之牛角尺。意思是說，祭天地所用的牛角如繭栗，宗廟祭祀用的牛角長度不出把，賓客所用牛角尺把長。牛角作為靈物，不僅用於祭祀，也用於賓客宴席的祝福。《詩經·豳風·七月》說：稱彼觥，萬壽無疆！這是用兕牛角杯來舉杯暢飲祝福。可見，上古祭祀神靈所供奉的犧牲，往往以角為貴，角是人神溝通的靈物。

早期的粽子角黍，製成角形，正是對動物角的模仿。這種模仿的意義就在於賦予粽子以祭祀的功能。由此，製成角形的粽子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物。

而最早的粽子「筒粽」卻不是「多角」的。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠。

世界各地的粽子都啥樣？

粽子品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道搭緩，使得粽子家族異彩紛呈。

先看看最大的粽子：廣西壯族出現過最大的粽子，它是將芭蕉葉墊在一個特大的方形籠格中，內放50公斤淘凈並拌有醬油的糯米，再拌入一隻去皮骨、切成小方塊的豬腿的肉，面上復一層芭蕉葉，隔水蒸熟，這種粽子壯族人叫「口粽粑」，可供一家三口吃兩個月。

再看看最小的粽子：在上海一些酒樓飯館中，宴席點心供應「迷你粽」，小得象手指一般，每50克糯米加4小塊火腿，可包4隻小粽子，白線纏綠葉，玲瓏淡雅。看到這樣的粽子，你還捨得剝開嗎？

其實早在古代時，我國製作粽子的技術就傳到了國外，因而世界上許多國家也都有吃粽子的習俗。

朝鮮的粽子被稱為「車輪餅」。人們把鮮嫩的艾葉煮後搗碎加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時味道可口。

菲律賓人喜歡包長粽子，風味與中國浙江一帶的粽子不同。粽子還是菲律賓人過聖誕節必不可少的食品。

印度尼西亞人對粽子餡特別講究，常用鮮肉末加香菇、蔥做粽餡。吃時香滑可口，多吃不膩。

哥斯大黎加的粽子是用經過特別加工的帶粘性的玉米粉為主要原料，配以雞沒衫肉、牛肉、胡蘿卜、土豆等，有的還澆上牛肉汁，然後用新鮮的芭蕉葉包成扁方形。

墨西哥人也有吃粽子的習俗，他們把粽子稱為「達瑪爾」。主料是粗顆粒的玉米面，用肉片和辣椒作餡，用玉米葉子或香蕉葉子包成，別有風味。有「粽子節」以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟後食用。

秘魯人是在聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶聖誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒也趕回娘家，再嘗娘家粽子的風味。

那麼，粽子應該怎麼搭配吃？

咸鴨蛋

端午午餐有吃「十二紅」的說法，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅，被列入「十二紅」之一。

茶

茶具有解甜和解油膩的作用，特甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可以配薄荷茶、綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩；比較油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，幫助消化。

木瓜、菠蘿

木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子後嘴裡油膩的感覺，這種吃法既美容又助消化。

食用菌

吃肉粽時最好搭配些清口的湯類，如香菇湯、紫菜湯，因為香菇和紫菜有去油、解膩、排毒的功效，如果再搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等，枯枝腔就不用擔心胃腸的問題了。

小菜、沙拉

無論是粽子還是包子、艾葉粑，都屬於容易讓人產生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉，最好配上清粥小菜或水果沙拉。

最後來討論一個嚴（si）肅（bi）的問題，粽子到底是甜的還是鹹的？

在南北兩地在豆花問題上，甜咸口味的對立，一到端午節粽子問題上卻瞬間就扭轉過來，先前的北咸豆花黨馬上轉變為北甜粽子黨，而南甜豆花黨則轉變為南咸粽子黨。

在粽子的口味問題上，也有南北差異，北方人喜歡吃甜棕，而南方人喜歡吃肉棕。有網友說粽子就應該是紅豆、蜜棗味的好吃，不認同的網友則認為「粽子就應該是鹹的」。甜味粽子加入糖漿或砂糖、紅糖、紅棗、甜豆沙等甜味食品調味，鹹味的粽子有咸火腿、鹹肉、蛋黃等材料。

但是現在的「重口味粽子」越來越多，潮汕手工雙烹粽、頂級貓山王榴槤粽、混合著芝麻油火麻仁的巴馬長壽粽……有抽樣調查數據還顯示，重口味粽子吃貨最多的地區分別是：廣東、福建、上海、北京、成都。其中，八成重口味粽子吃貨都是女性。

那麼追根到底，粽子在發明之初，到底是什麼口味的？唐朝時，人們用白米包粽子，無所謂甜咸。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽".東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。明朝時粽瓤又出現了蜜棗豆沙、豬肉細茸等新餡心。這時粽子才出現葷素甜咸之分。等到了清乾隆時，又出現火腿粽子等新品種。此後社會越發展，粽子的口味越多，放啥的都有，只有你想不到，沒有吃不到的口味。說不準哪天，粽子也能下火鍋了！

甜黨咸黨唇槍舌戰、互不相讓，其實最理想的解決辦法是：等咱有錢了，來一份甜的，再來一份鹹的！

3、端午節為什麼要包粽子來歷

端午節要包粽子來歷是：為了紀念屈原。

端午節為什麼吃粽子，端午節吃粽子的習俗現在已經成為了我國的傳統文化，端午節吃粽子主要是為了紀念偉大的愛國詩人屈原，就是為了表示人們對屈原的懷念和崇敬，下面我們來看看端午節吃粽子的故事，在《史記》的記載中，人們可以了解到。

屈原是楚國的大臣，屈原一心想著聯和齊國對抗秦國，然而，屈原的想法卻遭到了反對，最後屈原遭遇陷害，被貶黜，在流放期間，當屈原得知楚國被秦國攻破之後，傷心欲絕，抱石投汨羅江；楚國的老百姓都悲痛萬分，為了不讓屈原的屍體，遭到魚蝦的侵蝕，人們都自發的向江中投粽子，就這樣年復一悉租年，慢慢就發展成了端午節一定要吃粽子的習俗。

屈原簡介：

屈原，羋姓，屈氏，名平，字原，又自雲名正則，字靈均，出生於楚國丹陽秭歸（今湖北宜昌），戰國時期楚國詩人、政裂伏治家。屈原是楚武王熊通之子屈瑕的後代。因遭貴族排擠誹謗，被先後流放至漢北和沅湘流域。楚國郢都被秦軍攻破後，自沉於汨羅江，以身殉楚國。他是中國歷史上一位偉大的愛國詩人。

中國浪漫主義文學的奠基人，「楚辭」的創立者和代表作家，開辟了「香草美人」的傳統，被譽為「楚辭之祖」，楚國有名的辭賦家宋玉、唐勒、景肆陸攜差都受到屈原的影響。屈原投江自盡的日子相傳是農歷五月初五，即端午節。端午節最初是中國人民祛病防疫的節日。便演變成了中國人民紀念屈原的傳統節日。

4、端午節吃粽子幾個角

三角形、四角長粽、多角粽。

粽子古稱「角黍」，以檔畝敗有尖角形似行顫粽櫚葉心和用黍米耐森為原料而得名。「角」字上方像刀，代表人們對於疾病的抗爭，希望通過形狀起到趨吉避凶，平安健康的寓意。

端午節人們希望通過飲食，驅暑防毒，因古時多就地取材，逐漸演變為更具地方特色的粽子如北方蜜棗粽、嘉興肉粽、貴州灰粽，外形也從單一的圓錐形變化為三角形、四角長粽，多角「狗頭粽」等多種形狀。

(4)端午節為什麼要包四角粽擴展資料

民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；

南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

5、端午節吃粽子，為什麼是四角？

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6、為什麼端午節要包粽子

端午食粽是是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。根據史書記載，吃粽子源於春秋戰國，人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。

歷史典故：
關於粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲：「仲夏端午，烹鶩角黍。」
南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」於是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。粽子並非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。
早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。時人周處《岳陽風土記》記載："俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已"白瑩如玉"，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有"大唐粽子"。宋朝時，已有"蜜餞粽"，即果品入粽。詩人蘇東坡有"時於粽里見楊梅"的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

7、為什麼端午節要包粽子

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。

據記載，早在春秋時期，用橡蘆菰葉（茭白葉凱胡）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四盯如攔角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。」南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國