中秋節天津人吃什麼傳統食品
端午節
五月初五，又稱「五月節」。住家自初一日插蒲艾於兩旁，懸符籙於門楣。兒童穿黃色「五毒衣」、「五毒鞋」，衣襟綴「老虎褡拉」。20年代前有塗雄黃於小兒頭、胸、耳及臀部者，以祛瘟避邪。應節食品為江米小棗粽子。
春節
農歷新年。舊時天津習俗臘八節後便開始辦年貨。年貨以香燭紙錁、神馬、神前供品、節日食品為主。二十五日以後，家家貼春聯，戶戶掛吊錢兒、准備年飯年菜。除夕和元旦是春節活動的高潮，津俗有守歲、辭歲、祭祖先、吃團圓飯等活動。晚間燃放鞭炮通宵不絕。在豐盛的節日食品中一定要蒸粘糕，取其一年更比一年高之意。
破五 正月初五。傍晚家家剁餡包餃子，意為剁小人，捏小人嘴，以驅邪穢。
天津民俗
-- 中秋節
八月十五，又稱 「 八月節 」 。以月餅、鮮果供神佛。晚間於庭院設幾案，
供月亮馬子，月餅、瓜果等，由主婦焚香跪拜。「 圓月 」 只限婦女，有 「 男不
圓月，女不祭灶 」 之諺。應節食品為月餅，親友互贈。
http://www.wenbao.net/html/whyichan/lsmc/tianjin/minsu/minsu.htm 這是天津民俗。。自己看。
2、中秋節有什麼傳統食物
中秋節有什麼傳統食物1中秋節應該吃什麼傳統食物
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會有吃桂花糕的習俗，桂花糕是一種非常美味的食物，散發著桂花獨有的香氣，非常受人歡迎。
2、月餅
月餅也是中秋節的傳統小吃之一，可以說已經成為中秋節的代表。每年中秋節的時候，家家戶戶都會准備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多，所有每個人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的，一家人可以分著吃，代表著團圓和睦，有著良好的寓意。
3、田螺
在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後，田螺的肉質肥美，口感極佳，而且田螺還含有豐富的營養物質，對人的身體很有好處。
4、大閘蟹
這是江浙一帶的習俗，中秋正是「蟹膏肥，稻花香」的季節。雖然這個時候的大閘蟹價格非常昂貴，但是也阻擋不了人們對它的喜愛。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物，還有食用的價值，我國用桂花釀酒已經有很久的歷史了，桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒，有許多女孩子很喜歡喝。
6、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發音與「運來」相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。芋頭是一種粗糧，對人的身體很有好處。
關於中秋節的故事
1、玉兔搗葯
此傳說最早見於《漢樂府·董逃行》：「玉兔長跪搗葯蛤蟆丸，奉上陛下一玉盤，服此葯可得神仙。」相傳月亮之中有一隻兔子，渾身潔白如玉，所以稱作「玉兔」。這種白兔拿著玉杵，跪地搗葯，成蛤蟆丸，服用此等葯丸可以長生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
2、玄宗游月
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，於是天師作法，三人一起步上青雲，漫遊月宮。但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人!唐玄宗素來熟通音律，於是默記心中。這正是「此曲只應天上有，人間能得幾回聞!」日後玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的「霓裳羽衣曲」。
3、吳剛折桂
關於中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。
4、貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女，國色天香，有傾國傾城之貌。傳說貂蟬降生人世，三年間當地桃杏花開即凋;貂蟬午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隱入雲中;貂蟬身姿俏美，細耳碧環，行時風擺楊柳，靜時文雅有餘，貂蟬之美，蔚為大觀。正是因了這種美貌，讓弄權作威的董卓、勇而無謀的呂布反目成仇，使得動亂不堪的朝野稍有安寧之象。
中秋節對於中國人的意義是什麼
中秋節，是中國傳統節日，為每年農歷八月十五，傳說是為了紀念嫦娥。
「中秋」一詞，最早見於《周禮》。根據我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因為秋季的第二月叫仲秋，且又因農歷八月十五日，在八月中旬，故稱「中秋」。到了唐朝初年，中秋節中秋節才成為了固定的節日。
1、團圓
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓節」。古往今來，人們常用「月圓」、「月缺」來形容「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。唐代詩人李白的「舉頭望明月，低頭思故鄉」，杜甫的「露從今夜白，月是故鄉明」，宋代王安石的「春風又綠江南岸，明月何時照我還」等詩句，都是千古絕唱。吃月餅是節日的另一習俗，月餅象徵著團圓。
2、和諧
中秋慶賀著期待著豐收，因此也期待著和諧。「和」是我國傳統文化的核心價值追求。中秋佳節闔家團圓、鄰里和睦、階層和合、社區安定、民族團圓、家國和諧、世界大同，其樂融融。正如蘇東坡說的「但願人長久，千里共嬋娟」，張九齡說的「海上生明月，天涯共此時。」
3、感恩
中秋節從其最早的含義來看，就是一套禮儀，它體現了當時的人們對於自然界的崇敬，但就更深層次而言，它也表明了人們對於人與人之間關系的一種認識，體現了一種對於家庭的重視。
中秋節有什麼傳統食物2美食
月餅
鐵打不走的食品，中秋節，家家戶戶盼望著團員，和睦，共享天倫之樂。如果在今天晚上，一家子或者幾家子一起集合，在戶外的大桌子上面，看著月亮，切著四斤的大月餅，每個人都會非常的開心的，同能還能家家人朋友的關系。
泡茶
月餅是高脂肪，高蛋白，高糖分的食品，雖然好吃，雖然一年只有那麼1次，但是也要注意進肚的份量。這個時候，不妨沖一壺普洱，鐵觀音，或者是西湖龍井，天山雪菊，絕對是最佳的搭配。
湯圓
這個湯圓，以前是自己家裡人今天白天就用糯米粉一起製作的手工湯圓，粉裡面增加一些紅粉，使得湯圓是紅色的，今天晚上拿出來一起品嘗，象徵著家人甜蜜，生活甜美之意。
小零食
這里說的零食包含的.內容不是很廣，比如可以增加一些花生，腰果，松子，小米餅，這樣可以讓你在今天晚上充分得到最完美的味蕾。
湯類
南方地區比較懂得享受燙的文化。一般來說，中秋節是夏季，天氣還是比較炎熱，那麼南方地區的家庭多數會在今天買足清熱解暑，滋補型的材料，放入砂鍋，跟雞或者豬骨頭一起熬制幾個小時，最後等到晚上一起分享這個美味。
中秋節美食
1、吃月餅
在中秋節這天，不管是古代還是現代，月餅是家中必不可少的小吃。可以說什麼都可以不吃，但是月餅一定要吃。因為不單單是吃月餅的味道，更是有一種與家人團聚的甜蜜感。即使不能回家與家人團聚，也能把相思寄託在月餅上。
2、吃螃蟹
吃螃蟹也是中秋節比較興盛的一種吃法，首先是有詩句曰：「九月團臍十月尖」，這里的九月團臍其實就是指九月的雌蟹肉質最好，而十月則是雄蟹當道，因此在九月份，也就是中秋節的年份，我們可以吃到膏香肉嫩，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，因此也廣受民眾的喜愛。
3、吃石榴
吃著月餅、螃蟹，當然也需要水果來搭配。中秋節正是石榴豐收的時候，石榴子紅似瑪瑙，沒剝開前外表圓圓的，亦有吉祥、團圓的意思。
4、吃糍粑
糍粑是一種很常見的小吃，在中秋節這天吃糍粑，一方面為了紀念出國大將軍伍子胥，另一方面中秋吃糍粑預示著家家戶戶團結幸福，生活甜蜜。
3、天津人過中秋時一定要吃螃蟹，為什麼一定在這個時候吃？
傳說那個幾千年前，江湖河泊里有一種雙鉗八足、形狀凶惡的甲殼蟲。不僅挖洞讓農田流失灌溉的水量，還會用兩只大鉗子傷人，這玩意之後就被人叫做「夾人蟲」。
後來啊，大禹到江南治水，派工匠監工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程的進度。有一個叫巴解的人，想出一個辦法，在離城邊不遠處挖一條圍溝，在圍溝里注滿沸水（你敢妨礙我幹活，我就燙食你）。那憨憨的夾人蟲過來，紛紛掉入溝中被燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股吸引人的鮮美香味。
巴解好奇地把夾人蟲的殼掰開，一聞，哎，這玩意香味更加濃了。便壯著膽子啃了一口，誰知道這玩意的味道，比什麼東西都好吃。於是讓人害怕的「夾人蟲」一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激解決「夾人蟲」的巴解，用解字在下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服了夾人蟲，是天下第一個吃螃蟹的人。
中秋為什麼要吃螃蟹
傳說啊"九月團臍十月尖"，就是說農歷九月的時候，正是雌蟹膏香肉嫩的時候，而到了農歷十月，也是雄蟹肉膏鮮美的時候；甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓小夥伴們饞得呲溜呲溜直流口水。所以不是因為中秋節而吃螃蟹，而是因為這個時候御伍的螃蟹最好吃滴；
然而「蟹」與「謝」同音，而所謂「中秋月圓人圓」，中秋佳節在中國傳統節日中，恰好是一個充滿著濃情厚誼的節日；表達心意，以「謝」為禮再合適不過了，而「謝」要怎麼送出手？作為諧音字的「蟹」再也合適不過了。下面一起看看什麼螃蟹合適在中秋吃。
那什麼螃蟹合適中秋吃
能在中秋吃的螃蟹，肯定要在中秋時節成熟的螃蟹，以下四種螃蟹都是在中秋時節成長到肉質最佳的階段，下面為悔碼大家介紹一下
1、沙母蟹：
沙母蟹是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。
2、蘭花蟹：
蘭花蟹因其爪形和顏色若蘭花，所以得此雅名，蘭花蟹也是海蟹，肉質鮮美、甘甜，蒸煮、煲粥，無不鮮美。蘭花鎮前或蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。
3、梭子蟹：
梭子蟹又稱三疣梭子蟹，味鮮香，蛋白質豐富，適用於多種烹調方法。可整隻蒸、蔥油、燉蛋、蔥姜炒、油烙等。
4、大閘蟹：
此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
螃蟹怎麼做好吃
咦！你居然問螃蟹怎麼好吃？好吃的東西通常比較麻煩，要提前知道你喜歡什麼口味，做出對應的口味和做法，才會讓人覺得好吃美味，這里為大家介紹一下基礎做法，大家可以根據自己口味進心調整。
清蒸螃蟹
清蒸喔！所以請根據自己的口味胡來（有些東西是不能跟螃蟹一起吃的，胡來請注意後面關於螃蟹食材搭配）。需要准備螃蟹、香醋、油潑辣子這類主料，接下來需要生薑去腥，有機醬油，香麻油等調味料。
4、天津人中秋節吃餃子嗎
天津人各種節氣的時令食物有很多，但是往往離不開一樣，那就是餃子。「頭伏餃子二伏面」，這是大多數天津人都耳熟能詳的民諺。其實，又豈止是入伏這一天。冬至、除夕、初五……似乎天津人碰到節日節氣就要吃餃子。
餃子是一種北方特色的美食
餃子本質上是一種麵食，所以，面對於餃子至關重要。受氣候及地理條件的影響，國際國內都公認優質小麥產區為36°N附近。對應到中國地圖上，就是華北平原和山東丘陵。南方則很少種植小麥，因為濕熱的氣候不利於小麥灌漿，不僅產量低，還極易造成小麥赤霉病害。
餃子皮的問題解決了，接下來看看餃子餡。餃子之所以在北方發展成一種節令食品，餃子餡起到了舉足輕重的影響。原因很簡單，餃子餡里有肉。
在舊社會以及建國後的很長一段時間內，我國人民的普遍生活水平都維持在比較低的狀態。肉類作為商品很短缺，直到上世紀80年代才逐漸停止了憑票供應。而且價格高昂，一般家庭根本不可能在日常飲食中負擔。於是，包著肉的餃子在人們的心中與「過節」劃上了等號，只有在逢年過節時才能享用。反過來說也成立：逢年過節必須要以餃子作為「盛宴」慶祝。「好吃不如餃子」，充分體現了餃子這種美食在包括天津在內的北方的特殊地位。
最後要提到的影響因素是包餃子。從發面、和餡再到擀皮、包，比較來看，餃子的烹飪准備工作相對復雜、耗時較長。除了節慶等特殊的日子，平常很難有大段的空閑時間。而像入伏、冬至，不僅處於農閑的間歇，而且剛好經過豐收。家家谷滿倉，人們也就有了機會打打牙祭。
不。餃子大受歡迎，確實也是因為其自身的特點。首先，餃子主要就是咸、鮮的口感，適應大眾的整體口味，再挑食的人也不至於對餃子產生絕對的抵觸。第二、從營養角度來看，餃子的綜合指標也不錯。有肉有菜有澱粉，營養元素均衡。水煮烹調，沒有食用油的攝入。餃子湯搭配幫助消化，民諺叫做「原湯化原食」。
5、俗話有「西風響蟹腳癢」，為什麼天津人過中秋時一定要吃螃蟹？
中秋節吃月餅這個是大家都知道的，而過中秋時吃螃蟹可能就不一定每個人都知道了。不過中秋節吃螃蟹的習俗其實已經很久了，而且還有“西風響蟹腳癢”的俗話，那下面就來講講為什麼過中秋時要吃螃蟹。
“西風響蟹腳癢”這句話說的是，在每年中秋節的時候，螃蟹黃滿膏肥，是食用的最好時間。而且，螃蟹的營養也是很豐富的，其中含有的蛋白質比我們平時吃的豬肉、魚肉都要高出好幾倍。古代的中秋盛宴特別是明朝，就時興吃螃蟹，用蒲包蒸熟之後，大家圍坐在一起品嘗。
我們都知道，螃蟹最有營養也是最精華的部分是蟹黃和蟹膏，前者指的是母螃蟹的卵，後者指的是公螃蟹的精巢。農歷八月是母螃蟹最肥、蟹黃最足的時間，而農歷的九月是公螃蟹最香、蟹膏最多的時間。所以在秋天吃螃蟹當然是最鮮美的了。而吃螃蟹的時候，既不會怕壞螃蟹的鮮味，又能夠最大限度地保留它的營養的方法是清蒸。
中秋所謂月圓人圓，在傳統節日中是一個彌漫著濃情厚誼的節日。家人團聚、好友小聚、表達情意，一個“謝”字當然是再合適不過的了。而“蟹”與“謝”同音，要怎麼把“謝”字說出口送出手呢？這時候“蟹”肯定就是最合適了。
實際上不僅是天津人在中秋節會吃螃蟹，南方人大多會在這一天吃螃蟹。那吃哪一種螃蟹比較好呢？沙母蟹、蘭花蟹、梭子蟹、大閘蟹、肉蟹、黑蟹這些都是很適合在秋季時候吃的。當然，螃蟹雖然美味，在吃的時候也需要注意一些事項。死蟹、隔夜蟹、生螃蟹這些都是不能吃的，可能會引起中毒，還有，蟹腸、蟹心、蟹胃也是有很多細菌和病毒，也不能食用。
6、中秋節吃什麼傳統特色食物
1、月餅，月餅是中秋節的專屬食物，每到了中秋節大家都會吃月餅，相信小朋友都知道吧。中秋節這天大家會圍坐在一起吃美味的月餅，之後聊聊的心願，真是一件非常愜意的事情。中秋節的月餅餡料很多，而且種類也很豐富，可以滿足各種食客的味蕾。
2、桂花攜友糕，中秋時節也是桂花飄香的時節，所以好多人都會採摘新鮮的桂花來製作美味的桂花糕。桂花糕是一款傳統的糕點，吃起來甜而不膩，非常可口。除了吃桂花糕以後，大家還會喝用桂花製作的桂花酒，味辯銷槐道十分清甜，非常受人們的歡斗謹迎。
3、大閘蟹，大閘蟹的味道十分鮮美，無論蟹黃還是蟹膏吃起來都很美味。中秋節時候大閘蟹最肥美，吹起來非常過癮，所以喜歡吃螃蟹的朋友千萬不要錯過。
4、中秋節吃的水果：柚子，柚子是中秋節應季的水果，而且品種也比較多，有紅白之分，喜歡的朋友可以根據自己的喜好選購。另外柚子因為和「佑」同音，所以中秋節吃柚子也十分應景。
5、葡萄，葡萄口感非常好，所以受到了無數人的喜愛。葡萄的吃法多種多樣，既能直接吃，還能製作葡萄汁或是葡萄乾等等，每一種都很好吃。