端午節兔子怎麼做

1、兔子怎麼做

主料：兔腿兩只、胡蘿卜一個

輔料：豆豉醬一勺、蔥兩段、姜一塊、干辣椒六個、蒜六瓣、米酒三湯匙、雞精三分之一茶匙、油適量、

1、原料圖。

2、兔肉切塊，燒開水放入焯2分鍾，撈出洗凈備用。

3、胡蘿卜切滾刀塊，蔥切段。姜切片。

4、鍋里放油，炒香蔥姜蒜。

5、放入豆豉醬小火炒到豆豉和油融合。

6、放入兔肉，炒均勻，放入米酒大火炒。

7、兌熱水淹沒食材。大火燒開。

8、放入胡蘿卜小火燉煮30分鍾。

9、大火收汁即可，出鍋前放雞精。

10、出鍋