婦女節吃的餅是什麼草做的

1、艾草餅怎麼做好吃

1、食材：新鮮艾草400g、黑糖200g、黃糖200g、粘米粉650克、糯米粉100克、食用油少許。
2、把新鮮艾草清洗干凈，切小段，放進攪拌機加入小量清水一起攪碎。把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋，擠出艾草汁。
3、把艾草汁分開兩份，一份艾草汁倒進鍋放黑糖和黃糖煮溶化。剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉攪拌均勻，把攪拌均勻的艾草汁倒入鍋內與煮溶糖的艾草汁開小火一起煮，煮成固體即可，放到盤子里放涼。艾草固體放涼後（常溫）就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成團。
4、手塗上油把艾草團揉成一個個湯圓大小的小團待用。
5、做第一個餅前，需要先用稍多的油塗在餅格和手，在把小團子沾一下油放在放在餅格上按壓成型，再把餅取出來放在蒸網上待蒸。蒸鍋放入冷水，把水燒開再把放蒸網上的艾草餅一起放到蒸鍋里轉中火蒸15分鍾，即可出鍋。

2、在南方吃的青餅青團的青草對人體有什麼好處

那是艾草。。。。
營養價值方面，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效 ，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。
艾草與中國人的生活有著密切的關系，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以「避邪」，乾枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。
《本草綱目》除記載有「白蒿」及「白艾』外，還記載有「蘄艾」（產蘄州，今湖北省蘄春縣薪州鎮），可入葯。此系艾的栽培品種cv. qiai，與原種（野生種）的區別在於：栽培品種植株高大，高150-250厘米，香氣濃烈；葉厚紙質，被毛密而厚，中部葉羽狀淺裂，上部葉通常不分裂，橢圓形或長橢圓形，最長可達7-8厘米，寬1.5厘米，葉揉之常成棉絮狀；入葯，性溫、苦、辛、微甘。
全草入葯，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載為「止血要葯」，又是婦科常用葯之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病，或制葯枕頭、葯背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等；艾葉曬干搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。此外全草作殺蟲的農葯或薰煙作房間消毒、殺蟲葯。嫩芽及幼苗作菜蔬。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入葯，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為「醫草」，台灣正流行的「葯草浴」，大多就是選用艾草。關於艾葉的性能，《本草》載：「艾葉能灸百病。」《本草從新》說：「艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮……以之灸火，能透諸經而除百病。」說明用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。現代葯理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素（佔50%以上），其它有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有「七年之病，求三年之艾」（《孟子》）的說法。
楚醫艾絨
艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之葯。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。

食用
艾草米果
艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春時分贛州客家人有採集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大內有餡，美味可中可當主食。
艾草的功效與作用

（一）艾草的營養價值
現代葯理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素(佔50%以上)，其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有「七年之病，求三年之艾」(《孟子》)的說法。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入葯，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為「醫草」，台灣正流行的「葯草浴」，大多就是選用艾草。
（二）艾草的功效
艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要葯。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
關於艾葉的性能，《本草》載：「艾葉能灸百病。」《本草從新》說：「艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經而除百病。」說明用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。
（三）艾草的作用
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草葯可以就地取材，且現代醫學的葯理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。
艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油，產生奇特的芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上常以艾入葯，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫針灸裡面的灸法，把艾葉加工成的「艾絨」放在穴道上進行灼燒來治病。

治療各種炎症慢性支氣管炎。
可用艾葉油膠丸，每次2丸，每日3次，10日為1個療程，可連服2-4個療程，對慢性支氣管炎咳嗽、氣喘有很好療效。亦可用鮮艾葉 1000g，洗凈切碎，放入4000ml水中浸泡4-6小時，煎煮過濾約濃縮為3000ml。每次服40ml，每日3次，對慢性支氣管炎咳痰、氣喘、肢冷、舌淡者，能有效緩解症狀。
治療月經不調經期延長。
白術、當歸、茯神、炒棗仁、桂圓肉、烏賊骨各10g，遠志、甘草、木香、艾葉炭、棕櫚炭各6g，黃芪15g，人參3g，生薑3片，大棗4枚，水煎服。對氣虛型經期延長療效佳良。
治不孕症。
用艾葉與其它葯物配合製成食療葯膳，治療因脾腎陽虛所致的不孕症，有較好療效。用法：取鵪鶉2隻，去毛和內臟，阿膠、菟絲子、鹿角膠各15g，人參、川芎各10g，艾葉30g。先將菟絲子、艾葉、川芎、人參水煎去渣取汁250ml，後將鵪鶉和葯汁放蒸碗內，隔水燉爛熟，趁熱兌入阿膠、鹿角膠吃肉喝湯。
針灸。
艾草常用於針灸。如治面癱，將干艾葉搓成花生米大的絨團，取2分硬幣大生薑8片，用針在薑片中心穿孔數個，上置艾柱，先灸下關穴，然後由下關至頰車穴反復移動。移動時薑片不能離開皮膚每片隔姜灸3壯為宜。灸至皮膚溫潤紅熱，患者能忍耐為宜。每日灸1次，7日為1個療程 (面癱患者口歪斜向左側，則灸右側；反之，灸左側)。
減肥。
操作方法，將艾卷的一端點燃，分別靠近關元、豐隆兩學x位，熏學x10分鍾左右，至局部發紅為止。每日1次，10次為1療程，一般3～5個療程能起到有效的減肥效果。
抗菌作用。

以小野艾葉煙熏，對於多種致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸劑及煎劑，在試管內對多種致病真菌也有一定的抑製作用。野艾的水煎劑，在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑製作用。
平喘作用。
實驗證明，野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。
利膽作用。
實驗表明，艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。
理氣血，逐寒濕。
溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
止血作用。
艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血葯，溫經止血常炒炭用，葯理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。
促進子宮收縮。
實驗表明，野艾煎劑可興奮家兔離體子宮，產生強直性收縮。粗製浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。
艾葉浴。
取新鮮艾葉30-50g，在澡盆中用沸水沖泡5～10分鍾，取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴。艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定的療程。
艾葉雖然用途廣泛，但應注意也有其副作用，對消化道及皮膚有一定刺激性。大量服用可引起中毒，出現消化系統神經系統的一系列中毒症狀。
（四）艾草葯用特性

艾草與中國人的生活有著密切的關系，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以「避邪」，稈枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統葯性理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾草泡腳

方法：
艾草泡腳的方法和生薑泡腳的方法相近，一般取30~50克（一小把）干艾草煮水泡腳即可。
注意：
身體寒濕重的病人，每周可以用艾草泡一次腳。還可在用艾草水泡腳的同時，喝上一杯生薑紅棗水（10粒干紅棗加兩片生薑，加十碗水煮兩個小時）作為輔助。
用艾草泡腳期間應當注意，同時多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。虛熱、實火引起的頭面部、咽喉部的不適、慢性支氣管炎等都能得到一定程度的緩解。
發燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫生指導下用艾草泡腳。用艾草泡腳每周2~3次即可，不宜過於頻繁。因為用艾草泡腳能引火下行，有時會引起頭面部的氣血不足，容易引起頭暈、頭痛，還會引起情緒上的變化。
但有些人身體非常虛弱，吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續食補，並每天堅持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發現再吃補益的食物身體也不容易上火了，而且體質會慢慢地增強。
艾草蚊驅

「一些中草葯和植物，是天然的驅蚊材料。」其中最典型的就屬艾草了，它具有一種特殊的香味，能夠有效驅蚊。每天晚上將艾草或艾條點燃，散發出來的煙霧可以迅速將蚊子熏跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡，用來拖地，也可將其煮成溫水，塗抹到身上，可以起到驅蚊水的作用;在房間里掛一根陰乾的艾條，同樣也能起到驅除蚊子、飛蛾、蟲子。
做法：因為白蘭花、黃樟、柑皮、七里香、芸香、小茴香、薄荷、白菖蒲、八角茴香、香茅、山羌等中葯材均有驅蚊效果，驅蚊時間最高達到9小時。所以可以把蒼術、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起，做成香袋，掛於室內，10-15天定期更換一次，也能有效驅蚊。這些葯在葯店都能買到，價錢也不貴。」也可以買一些樟腦油、薰衣草等精油。實驗表明，將樟腦油塗在皮膚上，驅蚊保護時長可達6小時以上。也可以將橘子皮或橙子皮曬干後點燃，原理和作用跟蚊香大同小異。「如果有哮喘、鼻炎等過敏性疾病的人，最好遠離香袋和煙熏劑，也不要用它來擦身。」
艾草的吃法

艾草青團

材料：
艾葉適量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生適量，白芝麻適量，芝麻適量，豬油(煉)適量，白糖適量。
做法：
（1）新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙後撈起；
（2）切成小段，加入適量的水料理機打成糊；
（3）准備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶後待涼）,搓成光滑面團,搓成長條；
（4）用小刀切成均等的小劑子，取一個捏成圓形，包入餡料；
（5）收口捏圓做成生胚；
（6）放於荷葉片；
（7）面上蘸水，點上炒香的黑芝麻；
（8）置於出汽的蒸鍋15分鍾即可。
艾草清明果

材料：
米粉，糯米粉，艾葉。
做法：
（1）把咸餡料切成丁調好味用油炒熟。
（2）艾葉用熱水焯， 壓出苦汁， 放涼水沖洗。以上過程重復兩遍。
（3）加一點鹼,沸水煮爛艾，連同汁倒入米粉里拌，拌勻。
（4）加入糯米粉，再次揉勻。
（5）揉成碧綠的面團(用濕巾覆蓋)。
（6）搓成條。
（7）分成小團。
（8）捏成形。
（9）圓的是甜餡,餃子形的是咸餡.我包的難免模樣丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鍾即可。
艾葉炒飯

材料：
艾葉50g，剩飯一碗，青椒適量，洋蔥適量，精鹽適量，黑胡椒適量。
做法：
（1）准備好嫩艾葉和輔料。剩飯一碗。
（2）洋蔥、青椒洗凈切小塊；香腸切小粒備用。
（3）鍋中燒開水，加入一點小蘇打，下艾葉焯一會；撈起，切碎。
（4）鍋中油熱，下洋蔥、青椒、香腸炒勻。
（5）倒入米飯，炒散；再倒入艾葉碎，加入鹽、胡椒，炒勻；調好味即可盛入碗中。
艾草煮雞蛋

材料：
艾葉100g，天然穀物調和油適量，精鹽適量，小農雞蛋3個
做法
（1）艾葉揀去雜質，去梗，泡水。
（2）洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。
（3）艾葉切碎，雞蛋打散。
（4）鍋里燒開水。
（5）水煮開後倒入艾葉煮開。
（6）倒入雞蛋液煮開。
（7）煮開後轉中小火。
（8）下適量鹽、油煮開即可。
艾草餃子

材料：
生粉，豬肉，小農雞蛋，醬油，艾葉，精鹽，元貞糖
做法：
（1）艾葉洗凈、燙水、切碎
（2）豬肉挑半肥瘦的，洗凈，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖
（3）然後把艾葉也拌均勻
（4）用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好了
（5）在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鍾左右就可以了
艾草禁忌
大醉大怒大驚大恐過勞過飽情形下禁忌。
皮膚過敏者不宜用艾草灸。
施灸時，認真操作，防止灼傷皮膚；孕婦施灸遵醫囑。乾燥存放，防止受潮。
艾草可祛濕防感冒

孟子說：「七年之病，求三年之艾」。意思是說七年之病很頑固的，然而三年以上的陳艾卻有可能治癒它。由此可見，人們對艾草在防治疾病中的作用是給予了充分肯定的。
中醫認為艾草味苦，性溫，具有袪濕散寒、溫經止血的作用。現代葯理研究證明艾草對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、流感病毒等多種細菌、病毒和真菌均有不同程度的抑製作用。
南方的春季雨水較多，較為潮濕，且氣溫波動較大，如果不慎受涼或淋雨，極易引起感冒。而此時正是艾草生長的季節，如果能夠合理使用艾草，不僅能夠讓您遠離潮濕的困擾，而且能很好地防治感冒。
第一，飲用艾草湯或食用艾草製成的食品。如果在潮濕的春季不慎與風寒感冒「狹路相逢」了，您不妨取新鮮艾草15克，加水適量，煎服，然後蓋上被子美美地睡上一覺，待身體出汗後，鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。在潮濕的季節，經常食用艾草做的食品，對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預防作用，如可將新鮮艾草洗凈，然後撒入適量麵粉，摻勻拌散，使艾草表面全部沾有麵粉，鋪入籠屜蒸煮，約30分鍾後出鍋，盛在碗里，調以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。此外，用上湯白灼或炒等做法來烹飪艾草也是不錯的選擇。
第二，用艾草洗浴。如果不慎著涼或淋雨了，回到家後立即來一個艾草浴，可以起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。具體做法為，取新鮮艾草50-100克，在浴缸中用沸水沖泡5-10分鍾，然後取出艾草加水調至適宜水溫即可洗浴。艾草浴不僅有利於防治感冒，對濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。此外，經常進行艾草浴還有很好的美容作用，這是因為艾草可以促進氣血流通，改善皮膚新陳代謝。慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾草。
第三，用艾草煙熏居室。現代研究表明艾草燃燒的煙對引起流行性疾病的多種致病細菌、真菌和病毒都有明顯的抑製作用。因此，在感冒等傳染性疾病多發的季節，可將艾草曬干，點燃，煙熏居室，這樣不僅可以在人體周圍空氣中形成天然消毒氣幕，而且還能殺滅蓄積於人體鼻竇腔與咽喉中的細菌、病毒，從而起到預防流感的作用。
小貼士：
艾草雖好，但不宜長期食用，在潮濕的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛溫，風熱感冒患者不宜食用，以防「火上加油」。

3、寧波有一種糯米餅是紫色的野草做的,是什麼草

寧波有一種糯米餅是紫色的野草做的，是紫藍草。
紫藍草，葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色糯米飯。
五色糯米飯是布依族、壯族等許多民族的傳統風味小吃。因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人。天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

4、艾草餅是怎麼做的

1、春季吃比較好，3月艾葉最嫩的季節，吃艾餅會很有營養，製作艾草餅首先把艾葉洗干凈，放入鍋里加水煮熟，然後再撈出放清水裡再次清洗干凈。
2、把艾葉放入打拌機加開水打成茸備用。
3、准備一個大盤 ，放入糯米粉，把打碎了的艾葉邊倒入邊用手和粉，全部和好後，面團和成一個個小圓餅。
4、把花生米用鍋炒熟，去皮，放用打拌機打成粉，倒出別一個大碗里，再加入白糧拌均勻。
5、把做好的艾餅包上花生糖餡再捏圓實，放在一個已剪好的芭蕉葉上。
6、燒開水，把做好的艾餅放鍋上蒸20分鍾就可以了。

5、如何用新鮮的艾草做餅 新鮮艾草怎麼做餅好吃

1、把艾草用攪拌機攪碎，再剁一下就碎一點。將艾草加適量白糖加水把水燒開。
2、把燒開的艾草水加入糯米粉和粘米粉揉成面團，包入弄好的花生餡。揉成喜歡的團團上鍋蒸12分鍾就可以了。
3、新鮮的艾草要先用開水煮一下。煮的過程要加入一點小蘇打（加入小蘇打可以讓艾餅蒸熟後保持青綠）再清洗幾遍才可以把艾餅攪碎。糯米粉和粘米粉的比例是隨意的.喜歡軟一點就多加糯米粉，喜歡硬一點就多加粘米粉.可以適量調整。面團弄好上鍋蒸之前要先塗一層油，這樣子蒸出來的艾餅顏色很好看不粘手。

6、油菜田裡長著一種草可以做清明餅吃不知道叫什麼

清明草，別名：菠菠草、佛耳草、軟雀草、軟芡
、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、無心、無心草、田艾、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium
affine
D.
Don
為菊科、鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，莖葉入葯，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用葯，內服還有降血壓療效。