滿月饃魚怎麼做

1、魚肉夾饃怎麼做???

【魚肉夾饃的做法】

【食材】

主料：
魚肉　200g

輔料：
白吉饃　適量
青椒　適量
香菜　適量

【步驟】

1.准備白吉饃適量備用。

2.魚肉一份備用。

3.准備青椒和香菜，洗凈備用。
4.將青椒和香菜切碎末備用。

5.在面板上鋪一層保鮮膜，這樣剁魚肉的時候容易清洗面板。
6.取魚肉放在面板上。

7.將魚肉塊剁碎粒。

8.邊剁魚肉邊取湯汁澆在肉上，這樣做可以使肉多滋味。
9.然後將青椒和香菜放在剁好的魚肉上，混合一下備用。

10.取一個餅胚，用刀劃開口，不要劃斷。
11.放入剁好的魚肉和菜，喜歡孜然或者辣椒的，可以放一些粉進去調味，即可食用。

【小貼士】
餅一定要現做現吃，涼了就失去應有的滋味了。

2、魚饃的做法花樣大全

主料：800g發酵面團

配料：適量麵粉、大棗、紅豆各適量

製作步驟

（1）將麵粉加溫水、酵母和成光滑的較硬的面團發酵至兩倍以上。

（2）排氣後加麵粉不停揉搓，至光滑有筋。

（3）分成大小均等的份，搓成長條形。

（4）放進模具中，壓緊。。

（5）輕輕磕出。

（6）全部做好。

(7)放溫暖處醒發。

(8)醒發至膨鬆，大火蒸15分鍾左右出鍋即可。

小貼士

(1)造型饅頭，一定要面硬，酵母粉的量也不能大。不然，發酵後影響美觀。

(2)魚鱗是用小勺子壓上去的，壓的時候要略用力，不然發酵後不明顯。

(3)面團發好後，揉入足量乾粉，可以使饅頭狀態更加穩定，減少回縮可能性。

(4)饅頭冷水進鍋，水燒開後開始計時。

(5)饅頭蒸熟後，關火不要急著開蓋子，燜5分鍾後再開。

(6)開蓋子要迅速，不然鍋蓋上面的水滴會滴落饅頭表面，影響美觀。

3、抖音上的魚饅頭怎麼做

魚饅頭的做法如下：

1.溫水化開發酵粉，加入麵粉，和成硬面團，發酵至兩倍大。

2.面團取出，揉成光滑的面團，揪成小面劑。

3.金魚殼子裡面，撒麵粉，倒扣掉。

4.揉勻，案板撒麵粉，搓成長條。

5.將面團放入模具中，按壓。

6.倒扣出來。

7.移動到蓋簾上，醒發。

8.餳好後，蒸鍋放水，篦子放蒸籠布，將魚饅頭放入蒸鍋內。

9.開火，自熱氣出來，蒸20分鍾即可關火。再燜5分鍾，開蓋子即可。

此方法來源於網路

4、用饅頭做魚怎麼做

食材換一換食材
麵粉
500g
發酵粉
1包
黑豆
若干顆
方法/步驟分步閱讀
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第一，把500克麵粉和發酵粉攪拌在一起，用水揉成面團，蓋上鍋蓋，發酵2到3小時，出現如下圖所示的裂痕即可備用：
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第二，把發面揉成大小均勻的若干小面團，取其中一塊，揉成面餅裝，如下圖所示：
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第三，把圓形面餅沿直徑對折，然後在沿半徑對折，具體操作如下圖：
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第四，用剪刀，均勻的把圓弧剪開，不需要減的太長，具體操作如下圖：
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第五，用叉子的背部，在每個剪開的面片上按個痕跡，具體操作如下圖：
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第六，用手指把每個麵皮的尾部捏在一起，具體操作如圖：
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第七，用筷子夾住剪痕的最頂端，然後微微向中間夾緊，具體操作如下圖，這個時候我們就能看到魚的尾巴就做好啦。
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第八，接下來就是做魚鰓，用勺子在面團的頂部，微微按一下，具體如下圖所示，這樣魚鰓就做好啦。
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第九，把事先准備好的黑豆，放到魚鰓中間，這樣眼睛就做好了，同時在用帶齒狀的東西，均勻的在魚的身體上畫上魚鱗，具體操作如下圖：
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第十，上述步驟就是已經做好了小魚，我們在同樣的步驟把其他的面團也做成上述小魚的形狀即可，然後在放到蒸爐裡面蒸熟即可，這樣小魚饅頭就做好啦！
注意事項
面團一定要發酵成帶泡泡的形狀才算成功

5、怎麼做魚型饅頭

魚饅頭的做法步驟：

所需食材：

南瓜、酵母5克、白糖10克、紅豆2顆

製作步驟：

第一步：南瓜去皮切成薄片，再上鍋蒸16分鍾左右，把南瓜蒸熟；然後取出，趁熱壓成南瓜泥；接著把南瓜泥放置到不燙手的狀態，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌勻備用。

第二步：大碗里准備適量普通麵粉，把南瓜泥分次加進來並攪拌均勻，拌成無乾粉狀再下手揉面，和成一個比較硬的面團；接著把面團分成兩個大劑子，充分揉勻揉光滑。

第三步：先從面團上切一個80克左右的劑子，再次充分揉勻並整圓，接著擀成厚度是半厘米左右的圓餅；然後把圓餅分成8等分，並用叉子在邊緣壓出印記；最後把餅皮沿線切開，捏合好。

第四步：另取一個劑子，切8個35克左右的劑子，再揉勻擀成皮子；接著把皮子錯開並對折，然後放上紅棗並把邊緣捏合好；最後整齊地擺到花底盤上。

第五步：取8個10克左右的小劑子，直接擀成圓皮子；接著把擀好的圓皮子依次重疊著擺好；然後放上一顆紅棗並捲起，做成一個玫瑰花的樣子；最後把花瓣稍微掰開一點，再切掉底部高出來的地方，擺放到花底盤中間即可。

第六步：取上一步中切下的多餘的劑子，直接搓成條；接著把兩邊按扁，壓出花紋；最後對捏合即可，一個黃燦燦的金元寶就做好了。

第七步：取三個一樣大小的劑子揉勻後搓成細條，再把3根細條的兩端捏合，做成3個小圈狀；接著把小圈的兩邊都放上紅棗，並用筷子從中間夾緊，花兒一樣的饅頭就做好了。

第八步：把劑子揉圓擀成皮子，再從中間切開；然後用叉子在尾巴處壓出花紋並切開，捏出尾巴的形狀後用筷子夾一下；接著用勺子壓出魚鰓，用勺子柄壓出魚鱗；最後用紅豆代替眼睛，用筷子在嘴巴處戳一個小洞即可。一對魚饅頭就做好了。

第九步：取一個大劑子揉圓擀皮子，再壓出八等份；接著每根線的邊緣都用刀切一下，並用筷子往裡疊壓好；然後把兩邊對捏合；最後根據做的花大小，揪劑子，搓成條後擀成長條，再切出半厘米寬的穗並裹上一顆紅棗捲起，做成花蕊即可。

第十步：把做好的饅頭放到打濕的籠布上醒發，接著上鍋蒸，水開計時蒸20分鍾，再燜5分鍾開蓋即可。

製作關鍵點：

每一款饅頭的製作方法都不難，多點耐心即可。