鹵菜開業活動

1、鹵菜店生意不好如何吸引顧客？

如今，在國民的日常生活中，鹵味已經成為不可缺少的舌尖美食。乘坐高鐵火車時，帶上一份鹵鴨貨乘車，嘴巴的細細品嘗趕走了行程中的無聊寂寞；下班回家時，街邊小店點上一份鹵豬蹄，頓時胃口大開，心情舒暢；出門逛街時，和朋友來一份炸鹵雞爪，搭配一杯解膩茶飲，享受愜意，放肆嗨逛......一路發展，一路狂飆。這兩年鹵味餐飲迅速成為投資創業的大熱賽道！面對千億市場規模，大批品牌如雨後春筍般出現，因此也吸引了一大批人進行鹵味創業！

那鹵菜店新店開業該怎麼做活動搞促銷呢？其實賣東西千萬別直接打折，就像你一直對一個人好，他不會珍惜，哪天不打折了，反倒說你是個壞人，生意反而更差。但是不打折，不給顧客優惠，又很難去吸引顧客，那又要讓顧客佔便宜，要讓顧客珍惜，你該怎麼去做呢？

現在來給你分享一下鹵菜店的做法。其實開業活動就很簡單，花籃、活動海報、菜品試吃，這些全放大門口，先吸引人氣，新店不打折，就送三至七天折扣券，滿十元送十元，下次消費滿20抵扣十元，這就是為了開業一個月內一直有復購。顧客覺得這是五折，很有吸引力，其實就是一個7.8折。前一周的開業送券做完之後，就推真正的常年折扣了。開頭我們說過，輕易得到的東西沒有人珍惜，折扣也要讓顧客去爭取，我們可以採用儲值會員的形式，就比如說充300，享受全年8.8折。同樣是辦會員，為什麼有的店很難推？就是因為時間點不對，辦會員要針對老顧客、已經產生復購的顧客、愛買你家東西的顧客，你再以辦會員的形式進行推廣，顧客為什麼不辦？在顧客看來，這是自己花錢爭取來的折扣，錢花完了還得繼續充錢，他才能繼續享受折扣，顧客是佔了便宜，但是他不認為自己是為了佔便宜，這就像是你給孩子講，一定要孩子完成指定的任務，直接送給孩子，就是在害他，道理都一樣的。

以上就是我分享給大家的一些開店技巧，希望能有所幫助！

2、鹵菜店新開張怎樣搞促銷

很多開鹵菜熟食店的人在開業期間的這個宣傳上非常的糾結，力度小了，不吸引人，力度大了怕自己虧本，因此很多人對虧本賺吆喝的宣傳方式十分的不敢，寧可用一些老舊的方式也不敢輕易嘗試新的。
老劉就是這樣的人，在一個大型的社區門口開了一個鹵菜熟食店，有人就給他說剛開始要想口碑宣傳起來，確實需要力度加大，虧本賺吆喝，比如買一送一，或者首單免費，力度搞大，讓人立刻就開始口口相傳都來了，因為這裡面都是住戶大家平時可能更加傳播快速些，因為前所未有的力度大，立刻就是個小范圍內的小新聞，想不傳播都難。但是老劉覺得太冒險了，這一天下來要虧損很多呢，真不敢，於是就小打小鬧的進行了個簡單的打折，結果一開始吧人還行，但是一個禮拜過後人慢慢就少了，到最後也多不起來，雖然發了傳單，但仍然沒有起到太大的作用。折讓自己很困頓，加上前期投資了不少錢，再想要做活動，卻發現更不敢了。就這樣陷入了困局，要說產品吧還可以，就是傳播增量太小，每周新客戶都不多。
當然還有個例子，小趙開了個店，在街區，一開始就是半價，以及首單免費等等，力度很大，連續高了兩三個禮拜，結果虧損了近一萬塊。
那麼，在鹵菜熟食店開業期間到底需不需要虧本賺吆喝？
這個問題我們好好聊一聊，我的回答是，這得看具體的情況具體分析，不同的情況宣傳模式都會不同，不可盲目進行，在網上聽了一些宣傳課就開始盲目模仿，這不可取，就像你得根據自己的尺碼做鞋子，不要直接套用別人的方法，在人家那裡很好，不一定在你這里就一定好。那麼，我們應該在什麼情況下定製怎樣的宣傳方式呢？
一， 分析你的消費群體，你的虧本值不值
消費群體是否值得你這么虧本的宣傳，比如在小區附近，在一些常駐的人口附近，這種虧本賺吆喝，確實非常的必要。因為他們日後是你的忠實客戶。現在的特惠買來的是他們的贊同，口碑宣傳，還有不斷的復購，買來的是他們有用的聯系方式。加上微信形成社群是非常有意義的。因此虧本賺吆喝非常的值得，能起到很大的作用。
如果是在一些步行街流動性強的地方，以及車站這類地方，虧本賺吆喝根本就是純粹虧本，毫無價值可言，因為這些客戶全部都只是路過，流動性很強，停留率很低，就算佔便宜買了一次，第二次再也不會來了。這樣的信息留下也沒太大用處，這樣虧本確實不值得。
二．分析你的策略對不對，虧本後的盈利在哪裡
不光要考慮虧本賺吆喝，虧本的目的是更多的賺錢，如果前期的虧本帶不來後期的賺錢那就得不償失。所以一定要有一定的配套策略，比如前期虧本買到了對方信息，雖然首單免費，但需要提前存相同的錢，第二次來直接領肉。再帶來新的客戶仍舊可以享受到第三次的這種，因此不斷的進行裂變擴大客戶群。同時，他來消費兩三次後就開始引導進行辦卡，周卡，月卡，季卡，年卡都可以。
另外配套策略也可以是另加一元贈送代金券或者刮刮卡等等。
我們必須要梳理清我們的目的：
1， 為了擴大宣傳，帶來更多的客戶
2， 為了增強互動性，樂趣性
這兩點很重要。奔著這個來設計配套活動，最終落腳點是辦會員卡。
這兩點就是決定你要不要賠本賺吆喝的重要原則，不符合其中一點都不要做，活動策略要吸引人，其實也有很多方式，比如賣肉送現金，針對住戶送紙巾，雞蛋，針對學生送電影票，針對小孩送玩具等等，送什麼，怎麼送把握好就沒問題。換個思路一切豁然開朗。不要老是鑽進自己的狹隘思維里出不來。

3、鹵菜店如何做活動

鹵菜店做活動有很多種方式，可以參考下某鹵菜店的活動方式。

一、朋友圈擴散，加客戶微信：在朋友圈進行鹵菜店日常產品的宣傳，並配上店鋪位置、店鋪活動的相關照片。可以通過一些激勵措施，讓身邊的朋友進行轉發。

二、如果有條件就開通線上平台，同步上美團 大眾點評 餓了嗎等等

三、進行試吃，優惠券和宣傳單的發放，店面周邊人流經過區，可安排宣傳；

四、結合節假日，限量限購活動宣傳製造搶購局面，還可以積攢送禮品或者送優惠等

4、鹵菜店新開張怎麼搞活動

首先是您的店面整潔干凈，品牌顯眼不，又或者你選擇的品牌知名度大不大了。一般的鹵回菜店都是開答在人流量比較大的地方，像是小區附近啊，菜市附近啊等等的，這樣的話可以製作一些單片分別散發在人們的手中，可以是做現金劵這種形式的，吸引人們去您的店裡購買鹵菜。
其次還有就是可以弄一些鹵菜給路過的人或者是在旁邊餐館吃飯的人品嘗一下的，吃著覺得口味好了會自然去您的店裡買鹵菜的。鹵菜加盟店最重要的是鹵菜的口味，只要口味一好，顧客自然就多了的。剛開業的時候，有些免費送的或者是做些什麼活動這都是必須的，不要計算著成本，大舍大得，小舍小得。成功開鹵菜店的前提就是鹵菜店的店址還有口味，當然特色也是很重要的，現在有特色的產品更加有市場。

5、我想開家鹵菜店，不知道開業宣傳活動怎麼搞？

如果想要動靜大點，可以請媒體幫助設計一下。效果會更好的。

6、我想開個鹵菜店，要怎樣才經營得好呢？

想開好鹵菜店，那就要這樣做哦

方法一：活動促銷

小禮品、特價美食是必不可少的，還有就是熟食的免費試吃也是很不錯的，讓顧客覺得，不只能吃到美味的熟食鹵味，還可以取得到精巧的禮品，幾乎是棒極了。局部熟食現場製造，這樣可以用香氣吸引顧客。把最好吃的熟食每天限定數量，吸引人來購置。試吃，用小碟裝些散的熟食，讓主人先嘗後買，好吃再買。當然，思索到本錢，不要太多。

方法二：搭配

比方買一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無需太多，每人都有占廉價的心態，再少主人都稱心的。另外特地給B熟食做了個廣告，假如好吃主人會另外再買B熟食。優惠，多大批以上送贈品。比方贈送其他的熟食或贈送相反熟食，可讓主人選。和第2種方案略同，可參考選用。宣傳，新開熟食店，首先是要讓人們曉得。因而宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優惠，效果會更好。當然，宣傳海報也很重要，假如本人不會做，建議請專業人士幫做。

方法三：推出特價菜

可以依據店內實踐狀況，每周甚至每天推出一款特價菜，一款好的特價菜會讓老顧客消弭因菜品跌價帶來的不快。新奇創意吸引人，餐飲連鎖加盟業的商品開發有兩個關鍵，一個要新、奇、特，一個要常變常新。推出積分送菜活動，積分送菜往往是大中型餐飲企業籠絡老顧客運用的辦法，其實，這種方式小餐飲店也是可以運用的。

方法四：產品定好位

產品定位主要是要符合當地的飲食習慣，只有這樣的定位才足夠精準。

1、對市場上現存的各種鹵菜經營狀況、當地口味和菜品進行調查，做好前期准備工作。

2、產品精細化：熏、鹵、醬、麻辣、五香、原色原味，從中找出適合當地人的口味，在進一步延伸產品。

3、給產品定位的同時，要給人群進行定位，分析好人群喜好是開店成功的關鍵。

投資鹵菜小吃店是很有市場的生意，但是贏得先機，在老店的手下搶生意，那麼在開業的時候就要做好推廣營銷，當然，最重要的還是把產品做好，保質保量，再掌握好開店的技巧，做好開業活動後保持好狀態，生意一定不會差！

7、鹵菜店新開張怎樣搞促銷？

鹵菜店新開張的話，你可以搞一些優惠活動，比如說滿減活動或者是贈送禮品這些，還有就是開業得弄得隆重一些，讓周圍的人都知道

8、熟食店新開張，如何吸引新顧客？

我記得我看過一個故事 是說一個老闆開烤鴨店得 同街道也有一個 可是他的生意卻很好 這是因為他弄了個風扇 每天不向里吹想外吹風 把香氣都散出去 路過聞到的人都來買。。你可以試一試

9、鹵菜店開業活動文案怎麼寫

世界上最好吃的鹵菜館開業了不要錯過，你錯過了之後，你會沒有辦法品嘗到這個世界上最經典的一種美食。而且開業大酬賓。