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商場開業前的准備工作流程

發布時間: 2022-12-31 19:33:08

1、開店需要哪些流程

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2、開業慶典需要准備什麼

開業慶典的准備是開業儀式的基礎性工作,應從以下幾方面做好准備:
第一點做好輿論宣傳。運用傳播媒介,廣泛刊登廣告,以引起公眾的注意。這種廣告的內容一般應包括:開業慶典舉行的日期和地點、企業經營特色、開業初期對顧客的優惠等。
第二提前發送請柬。開業慶典的成功與否,在很大程度上與參加慶典活動的主要貴賓的身份、人數有直接關系。
因此,在開業慶典前應邀請上級領導、知名人士、各有關職能部門、社區負責人、社團代表及新聞媒介方面的人士等參加。對邀請出席的賓客,應提前將請柬發送,以示對客人的敬重。請柬要精美、大方,一般用紅、藍色,請柬的格式是:
××× 先生(女士) :
茲訂於× 月× 日(星期× )上午× 時,在× × 處舉行× ×××
×× 開業典禮。敬請光臨
××××× 公司
××× 敬啟 寫好的請柬放人信封內,提前幾天郵寄或派人送到有關單位和個人。
第三點布置慶典現場環境。舉行儀式的現場可設在單位或商場門口。現場布置要烘托喜慶氣氛,大氣。
可以准備一些精美的紀念品,給參加開業慶典的來賓發放,中國式禮儀之邦碰到喜事送點禮品是必須的,一來可以增進感情,二來可以讓來賓增加記憶,禮品選擇一定既要精美,又要得體。
開業慶典一般都是按約定俗成的形式舉行,其活動過程大致是三段式,即慶典開場、慶典過程、慶典結局。
慶典進行中,可奏樂或播放節奏明快的樂曲,在非限制燃放鞭炮的地區,可燃放鞭炮慶賀。
一般由企業負責人首先致辭,再由上級領導和來賓代表致賀詞。
典禮結束後,主人可引導來賓進店或進企業參觀,並介紹本企業的主要設施、特色商品、經營方針並征詢意見,以融洽與各界人士的聯系。
也可與來賓進行簡短的座談,或請來賓在留言簿上留言簽字和合影留念。
以上是比較普通的程序,如果想給人留下深刻印象的話,建議找專業的慶典公司來根據您單位或企業策劃一個適合您自己的慶典活動,這樣效果會更好,但是費用肯定要比一般的要高點。以上資料由鄭州滿堂紅慶典禮儀有限公司整理提供

3、一般企業的開業典禮的流程是什麼樣 的啊?

第一部分:活動概要

◆活動時間
XXXX年XX月XX日

◆活動地點
各地連鎖酒店正門

◆活動形式
1、室內裝飾
2、外景布置
3、背景音樂
4、剪綵儀式
5、鳴炮
6、鑼鼓歡舞
7、舞獅
8、會員卡銷售
9、禮品贈送
10、發放傳單
11、徵集消費者調查問卷

◆基本操作規范
具體時間安排為:
08:30——10:00 現場布置、禮儀接待
10:00——10:30 剪綵儀式、總裁致辭、嘉賓致辭
10:30——11:30 鑼鼓歡舞、舞獅、會員卡銷售、禮品贈送、發放傳單、徵集消費者調查問卷

◆活動預期目標
1、在項目開業新禧之際,通過項目內外的裝飾、開業剪綵、鳴炮、舞獅、禮品贈送、會員卡銷售等活動,傳
播項目開業喜訊,擴大其社會知名度;
2、加深和消費者的近距離溝通,增強項目品牌對外的親和力;
3、以開業活動為載體,讓每位消費者能更明了的看到企業優越的環境,了解企業高層次的經營品位,有一種身臨其境的感覺;
4、藉助開業慶典活動讓消費者了解項目獨特的經營思路、理念和文化等,樹立其獨特的品牌形象,為項目日後在國內連鎖酒店業贏得有利的競爭建造好基石。

第二部份:籌備工作

◆活動規模:
參加人數200-300位左右(人數視現場情況而作刪節),現場布置以產生熱烈隆重的慶典儀式氣氛為基準,活動以產生良好的新聞效應、社會效益為目標。

◆人員邀請
1、表演人員邀請,身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊,表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福,為開業添聲加彩,渲染喜慶氛圍,吸引更多的路人駐足觀看;
2、六名禮儀小姐(內部職員),著統一的紅色旗袍,身披綬帶,負責幫助嘉賓簽到和引導嘉賓進入場地等工作;
3、保安人員若干名(內部職員),負責安全保衛和指示車輛行進、停放工作;
4、保潔人員若干名(內部職員),負責現場的清潔衛生工作;
5、主持人邀請,聘請專業的、善於調動現場氣氛的節目類主持人,能主動與觀眾一起參加活動,並反復宣傳本公司形象,由專人負責聯系;
6、嘉賓邀請,是儀式活動工作中極其重要的一環,為了使儀式活動充分發揮其轟動及輿論的積極作用,在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象,盡力邀有知名度人士出席,製造新聞效應,重要嘉賓應派專人親自上門邀請;
嘉賓邀請范圍:A、政府領導、主管部門負責人,B、企業、公司、房產等總經理、董事,C、社會知名人士、記者
7、交通食宿安排:酒店負責安排好嘉賓接送車輛及宴請場所,並負責舞獅隊等接送工作;
8、活動物資籌辦:車輛、瓶裝礦泉水、香檳酒、電源設備、音響設施、禮品物件、剪綵用具、禮花、舞台、熱氣球、充氣拱門、迎賓地毯、燈籠、彩旗、宣傳品、花籃、橫幅、掛幅、簽到台、指示牌、嘉賓座椅等。

第三部份:現場工作安排

◆前期准備階段工作安排
1、XXXX年XX月XX日,將開業策劃草案送至總部審閱,就方案做出實際性的修改;
2、XX月XX日就此次活動的規模、舉辦地點、設備設施等要素加以確定,以便著手安排工作;
3、公司總部應盡快就此次活動成立工作小組,工作小組應當於當天召開第一次慶典活動工作會議,會議內容應著重對近期工作做出明確安排,對本次活動的規模、大小、項目設置做出決定,並做出更加詳細的操作方案。

◆製作、實施階段工作安排:
1、XXXX年XX月XX日,開始確定參加慶典來賓人選,並在5日內完成回執的確認工作,以便花藍的定做、禮品的份額、酒水的用量、掛幅的條數、嘉賓致辭時間排序;
2、XXXX年XX月XX日,委託廣告公司方面應完成活動所需物品的前期製作工作,並於XXXX年XX月XX日上午確認施工完畢;

◆現場布置階段工作安排:
1、XXXX年XX月XX日,酒店開始布置室內裝飾;
2、XXXX年XX月XX日,廣告公司開始現場的布置工作,XX日上午XX時應提前完成所有橫幅、掛幅、燈籠、彩旗、迎賓地毯的安裝工作;(酒店派兩名工作人員配合,確認准確位置)
3、XXXX年XX月XX日,廣告公司開始現場的布置工作,上午XX時完成主席台的搭建及背景牌安裝,主會場簽到處、指示牌、嘉賓座椅、音響、電源設備、香檳塔的擺設布置,並協同酒店有關人員檢查己布置完成的物品,下午XX時前完成充氣龍拱門、高空氣球的布置工作,並准時完成花藍、花牌、胸花、胸牌的製作及小氣球的充氣工作;
4、有關酒店各部對全部環境布置進行全面檢查、驗收,至此全部准備工作完畢。

◆現場布置詳細說明:
1、室內裝飾:大堂天花懸掛綵帶,正門不遠處擺設迎賓樹,大堂內顯眼處設立多個展示牌、導行牌,並在顯眼處放置嘉賓休息座椅、酒水及食品自助台,工作人員穿梭其中為嘉賓服務、指引;
2、高空氣球:為了製造歡快、喜慶、熱鬧的現場氛圍,在酒店正門前放置高空氣球,數目待定,氣球採用紅燈籠球體,顯得喜氣大方;
3、橫幅掛幅:內容主要為開業慶賀類詞語,具體內容由總部定奪;
4、充氣拱門:在酒店門前擺設直徑為18米的拱門一個,上面懸掛「熱烈祝賀XXXXXXXX酒店隆重開業」等之類的詞語,能夠簡潔明了地傳達開業的喜訊;
5、迎賓通道:在酒店門前鋪設一條寬為3米左右的紅色地毯(根據實際長度),在地毯的兩側放置鮮艷的花籃,既可以為現場創造氣氛,又可形成隔離帶的效果;
6、剪綵舞台:在酒店門口搭建4m×8m的舞台,中前方放置話筒,並在兩側和前方擺放盆花,既可以為現場創造氣氛,亦可形成隔離帶的效果;
7、燈籠彩旗:在酒店門前的附近可掛紅色的燈籠,每3個為一組串起來,上面寫有「XXXX」等字樣,吸引過往的人群,無形中向市民傳達了項目開業的喜訊,並且擴大了項目的知名度和影響力。

◆場景布置標准:
【彩旗】
1、數量:若乾麵(視情況而定)
2、規格:0.75m X l.5m
3、材料:綢面
4、內容:熱烈祝賀XXXXXXXX酒店隆重開業
5、布置:馬路及人行道兩邊插置
備註:印製精美的彩旗隨風飄動,喜氣洋洋地迎接每位來賓,能充分體現主辦單位的熱情和歡悅景象,彩旗的數量能體現出整個慶典場面的浩勢,同時又是有效的宣傳品。
【巨幅】
1、數量:若干條;
2、規格:8 X 25m
3、材料:牛津布
4、內容:據開業信息
5、布置:酒店進口兩側的牆壁。(同相鄰物業協商)
【放飛小氣球】
1、數量:若干只
2、材料:PVC
3、布置:主會場上空
備註:剪綵時放飛,使整個會場顯得隆重祥和,更能增加開業慶典儀式現場氣氛。
【高空氣球】
l、數量:若干個
2、規格:氣球直徑3米。
3、材料:PVC
4、內容:據開業信息
5、布置:現場及主會場上空。
【充氣拱門】
1、數量:若干座
2、規格:跨度15米/座
3、材料:PVC
4、內容:據開業信息
5、布置:主會場入口處及車道入口
【落地氣球】
1、數量:若干個
2、規格:直徑3米
3、布置:公司大門車道兩側;
備註:時尚,色彩鮮艷,較能吸引人注意。
【簽到台、遮陽傘】
1、數量:簽到台1組、遮陽傘二把
2、規格:3m X0.65m X0.75m
3、布置:主會場右邊桌子鋪上紅絨布,寫有「簽到處」,以便貴賓簽到用。
【花藍】
1、數量:若干個(視贊助商、合作單位、嘉賓而定)
2、規格:三層西式
3、布置:主席台左右兩側、酒店大門兩側、車道兩側;
備註:帶有真誠祝賀詞的花藍五彩繽紛,璀璨奪目,使慶典活動更激動人心。
【花牌】
1、數量:若干塊
2、規格:11n X 1.8m
3、材料:泡沫、金字
4、內容:據開業信息
5、布置:主會場左右兩側
備註:熱情洋溢、言簡意賅的辭句讓人一目瞭然地知道本次慶典活動意義所在。
【背景牌】
1、數量:一塊
2、規格:12m X 3m
3、材料:木板、鋼架結構、噴畫
4、內容:據開業信息
【演講台】
1、數量:l座:
2、規格:視酒店提供規格
3、材料:水晶台
【紅色地毯】
1、數量:若干平方米(視現場面積)
2、布置:主會場空地
備註:突出主會場,增添喜慶氣氛。
【其它】
1、剪綵球若干個
2、簽到本1本、筆1套
3、綬帶若干條
4、椅子若干張
5、胸花若干個
6、綠色植物若干盆
7、盆花若干盆

◆氣氛營造
【禮儀小姐】
1、數量:6位
2、位置:主席台兩側、簽到處
備註:禮儀小姐青春貌美,身披綬帶、笑容可掬地迎接各位嘉賓並協助剪綵,是慶典場上一道靚麗的風景線。
【軍樂隊】
1、數量:若干位
2、規格:專業人員
3、位置:主席台左側
備註:軍樂隊在迎賓時和儀式進行過程中,演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂曲,使典禮顯得熱鬧非凡,悠揚動聽的軍樂聲,餘音繞梁,令每位嘉賓陶醉,難以忘懷,能有效地提高酒店開業儀式的宣傳力度。
【醒獅】
1、數量:4對
2、規格:南獅
3、位置:主會場中央
備註:醒獅精彩的采青、吐字表演,恭賀唐會開業大吉大利,為典禮活動 增添無比的興致,增添了喜慶氣氛。
【音響】
1、數量:l套
2、說明:專業
3、位置:主會場

◆片區規劃:
1、禮儀接待區:可安排在剪綵場地的一側,由兩張簽到台和六名禮儀小姐組成,簽到台上鋪紅平絨桌布,並擺放簽到薄、筆墨硯,禮品處擺放台卡,檯面上一側放置胸花、禮品,由兩名禮儀小姐負責在酒店入口迎接嘉
賓,一名引導嘉賓到簽到處,兩名禮儀小姐負責在簽到處協助嘉賓簽到,為嘉賓佩帶胸花、贈送禮品,一名禮儀小姐引導嘉賓到休息處休息並隨時處理緊急事件;
2、嘉賓休息區:可安排在酒店大堂內部的服務區,桌上擺放適當的酒水、飲料等供各位嘉賓享用,由工作人員播放輕柔的背景音樂,給人心情舒暢的感覺。

◆活動實施階段工作安排:
1、XXXX年XX月XX日,上午XX時禮儀公司工作人員與酒店工作人員到達現場准備工作,保安人員開始對現場進行安全保衛;
2、上午XX時禮儀小姐、獅隊、軍樂隊、其他工作人員准備完畢;
3、上午XX時主持人、攝影師、音響師、新聞媒體、嘉賓准備完畢;
4、上午XX時軍樂隊奏迎賓曲,禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花、協助簽到;
5、上午XX時慶典活動正式開始。

◆儀式程序
1、XXXX年XX月XX日上午XX時典禮正式開始;
2、XX:XX 播放迎賓典,軍樂隊演奏迎賓曲,禮儀小姐迎賓,幫助嘉賓簽到,為來賓佩戴胸花、胸牌;
3、XX:XX 嘉賓入會場就座;
4、XX:XX 音響播放慶典進行曲,一塊很大的紅綢從空中徐徐降下,音樂改為舞曲,紅綢被揭開,出現舞蹈者表演舞蹈《好日子》,以調動現場氣氛,吸引現場公眾的目光;
5、XX:XX 舞蹈結束,五彩繽紛的綵帶彩紙從空中灑下,主持人上台宣布酒店開業慶典儀式正式開始,主持人介紹貴賓,宣讀祝賀單位賀電、賀信(鼓樂齊鳴);
6、XX:XX 主持人邀請公司總裁致辭(掌聲);
7、XX:XX 主持人邀請酒店總經理致辭(掌聲);
8、XX:XX 主持人邀請嘉賓致辭(掌聲);
9、XX:XX 主持人邀請總裁、總經理及嘉賓代表為睡獅點睛,醒獅歡舞,請嘉賓欣賞舞獅表演;
10、XX:XX 主持人宣布剪綵人員名單,禮儀小姐分別引導主禮嘉賓到主席台;
11、XX:XX 主持人宣布酒店剪綵儀式開始,主禮嘉賓及公司總裁、酒店總經理為儀式剪綵,舉杯齊飲,鼓樂齊鳴,醒獅歡舞,放飛小氣球、派發禮品將典禮推向高潮;
12、XX:XX 主持人宣布XXXXXXXX酒店隆重開業慶典儀式圓滿結束。

◆後勤保障工作安排
本次活動在具體的操作過程中將有大量的後勤保障工作需要得到足夠的重視,後勤保障工作的好壞將直接影響本次活動的成敗:
1、現場衛生清理:配備10名清潔工,隨時對活動現場進行清掃確保活動現場的整潔;
2、活動經費安排:對活動所需的經費應指定專人專項進行管理,確保活動得以順利實施;
3、活動工作報告:定期舉行慶典工作會議,通報各項准備工作的進展情況;
4、活動當天安全保衛及應急措施:配備10名保安員對活動現場進行全面的監控;
5、交通秩序:其中4名保安負責活動現場入口交通秩序,路邊不得停放任何機動車輛,嘉賓車輛的擺放由專人負責指定停放;
6、消防:配置滅火器,2名保安員確保進入典禮會場范圍內的人員禁止攜帶任何易燃易爆品進入現場;
7、醫療:活動現場設置一個醫療預防點,配備1名醫護人員;
8、電工、音響:主會場配備專業電工一名,預備發電機一台,檢測維護用電,配備專業音響師2名,保證典禮正常講話播音;
9、防雨措施:准備l座規格為20X15米的氣棚房,以備急用。

◆擬定開業工作領導小組名單
總指揮:
總督導:
現場監督:
現場領導組:
後勤保障組:
安全保衛組:
前期籌備組:

◆市場調查問卷表

日期:___________ 星期:__________ 訪問時間:___________ 天氣:___________

您好!我們正在進行一項問卷調查,希望藉此次調查結果能為您提供更好的服務,能借用幾分鍾的時間請教您幾個問題嗎?多選一,在相應的空格內打勾即可

1、您知道「XXXXX酒店」嗎?
□知道(何種途徑:□報紙 □網路 □廣告 □別人介紹 □手機簡訊 □其他_________________)
□不知道
2、您在何種情況下會選擇入住酒店?
□出差時 □旅遊時 □聚會時 □其他_________________
3、通常您會選擇何種方式抵達酒店?
□走路 □開車 □搭公車 □搭計程車 □其他_________________
4、您對酒店周邊的環境在意嗎?
□在意 □不在意 □其他_________________
5、您經常選擇入住的酒店為幾星?
□經濟型 □二星 □三星 □四星 □五星
6、您對入住的酒店最在意的是什麼?(可多選)
□服務 □室內面積大 □睡床舒適 □能上網 □新裝修 □衛生間寬敞 □色調布局 □設備齊全
□其他_________________
7、您認為酒店有哪些需要改進的地方:___________________________________________________
8、您的年齡在下面哪個數字范圍內?
□15~19歲 □20~24歲 □25~29歲 □30~34歲
□35~44歲 □45~54歲 □55~64歲 □65歲以上
9、請問您的月收入在下面哪個數字范圍內?
□2500元以下,□2500~1500,□1500~5000,□5000~6000,□6000~8000,□8000以上
10、您的婚姻狀況
□已婚 □未婚 □其他_________________
11、您的職業
□公務員 □企業管理人 □私營業主 □事業單位 □一般人士 □其他_________________

謝謝您今天接受我們的問卷調查!

4、一般開業慶典流程有哪些

流程及准備:

一、首先需要組建一個慶典策劃分配團隊協調辦事,分清在開業慶典中各自的職責.

二、開業慶典最終的目標是什麼要達到什麼效果。類似引起消費者的注意,得到消費者的認可或提供知名度,美譽度,樹立良好的企業形象,為以後的壯大做基 礎。

三、開業慶典需要圍繞一個什麼樣的主題。只有確定好了開業慶典才能有一個好的方向去通過宣傳,擴大企業知名度。

四、開業慶典場地的選擇也很重要。一般開業慶典活動的地點在公司企業所在的地方,目標客戶集中所在的或者一個大型的會議場所。同時場地的規模大小也需要更具參加開業慶典的人員而定.其他的關於交通,停車位,場地的環境布置也很重要要烘托出喜慶的熱烈氣氛。

五、開業慶典的開業時間選擇也是我們需要考慮好的。需要善於利用節假日借機宣傳,同時需要考慮天氣情況和周圍居民的生活習慣過早或過晚而擾民.值得注意的是千萬不要再忌諱的日子裡舉辦開業 慶典(畢竟你可能有外賓)。

六、開業慶典的賓客邀請:一般有上級領導,工商、稅務等直接管轄部門,同行業人員等等.至於邀請的方式既可以電話邀請,還可以發傳真,當然發邀請函或當面邀請最能體現您的誠意了。

(4)商場開業前的准備工作流程擴展資料

不論是公司的開業慶典還是其他的商務慶典活動,我們通常需要邀請一些嘉賓來參加我們的商務慶典活動,這樣才能對公司的發展起著積極的作用。嘉賓邀請,在開業慶典儀式中作為一項很重要的環節,它對本次的活動可以說是有著轟動以及輿論的積極作用。

在嘉賓的邀請上我們需要精心的考慮好,嘉定的邀請對象以及精美的邀請請柬。我們需要盡量的邀請一些知名的人士來參加我們的開業慶典,這樣才能製作出新聞效應,同時重要的嘉賓要派專人親自上門邀請。

5、開超市前的准備工作有哪些

1. 開店前期市場調研計劃書與資金准備想要成功,就必須要有計劃性,對周邊消費環境有敏銳嗅覺。一般在制定開店計劃書前一定2. 開店前門店工程賣場形象及硬體配置門店形象忽視不得,當今的消費者不但看重商品的物美價廉,更看重賣場的購物環境與硬體配備措施,很多創業的老闆總認為,賣場、門面的裝潢不在投資之內,所以往往不太重視企業的VI、CI系統的設計,這是一種不明智之舉,不論是自行設計還是找專業的企劃人員,賣場都應該有形象設計系統,突顯經營服務的特色。施工期間,要有人現場監督,除了監管工程的質量,便於了解整個店面的完整情況,以便日後排除故障,熟悉各種硬體設備的工作流程。3. 開店前商品到位與管理制度的確立商品是門店經營的靈魂,所以在這個環節是至關重要,聯系供應商,進貨價格、製作標准化流程、訂價、商品特色、成本的計算、陳列和擺設的方式等,都應該在找尋對象承租前明確完成相關管理流程及工作手冊。制定標準的營運制度基礎,待正式營運後,依照實際管理的各項問題,再迅速做適當的微調修正,才能以最短的時間讓門店營運步上正軌。4. 開店前人員招募及教育培訓人是企業之本,一定要在開店進程適宜的情況招聘人員,要嚴格遵循「寧缺勿濫、嚴格把關」的原則,切忌在開店後期或是流程鬆散的情況招聘,那樣一方面可能因時間緊張招不到合適的人而造成人員缺額,另一方面,不利於門店人員培訓會導致素質水平低下。再者,很多創業初期的老闆,因缺乏招聘經驗,大量起用家族親信,各自為政,產生日後經營運作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。人員培訓是門店運作的基石,培訓要有計劃組織的進行,讓人員充分完整的接受現場指導及課堂類的工作流程、服務質量等培訓,很多超市開業時,現場操作一片混亂,本想以開店促銷吸引大量的客流,沒想到人員培訓不到位,導致服務質量低下,引起顧客不滿及投訴,結果是賠了夫人又折兵。5. 開店時企業宣傳及促銷活動造勢營銷對於新店開張很重要,開業前要通過DM、媒體、巡迴車等方式去宣傳造勢,為開業吸引客流做准備。新店開張,設計出一套吸引人氣的促銷活動,對初期營運具有畫龍點睛的功效。一般開店的促銷活動僅為試營業和開幕活動二種,其實活動設計可再涵蓋短、中、長期的階段性規劃(如贈品時段的切割、折扣的周期時點運用等),且配合營運狀況做最機動調整。

6、實體店開店流程?

開店前要制定一定的前景規劃,包括開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。對於個人投資者,開店計 劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃,所以開店前要做好規劃。進行市場調查,選擇適合自己的項目。

選擇開店的地域時通常要分析自己的經營優勢,先在競爭較小的中心城市開店,然後以此為軸心向周邊城市輻射這是一種比較穩妥的方法。選擇好開店的區域後,就是選擇店面的地址,通常選擇店面地址,應該注意交通方便,客流量要足夠大,有足夠的發展空間。

這是開一家實體店的流程關鍵的一點,選擇好店面和項目之後以進行時一系列的時間安排,如加盟事宜裝修培訓以及後期的如何管理等,要制定好日程安排按計劃實施。在開業前的一段時間要進行適當的選出。

不要等試營業的時候周圍的人們不知道這家店是干什麼的,可以發送小禮品上面印上自己店面的詳情等做宣傳。還要作一個開店策劃給消費者一個好的開店印象。試營業是一個好的開始,經過漫長的准備時期迎來了收回成本的時刻,但是一定要萬事小心,畢竟是新店營銷還是少不了的。



(6)商場開業前的准備工作流程擴展資料: 

店鋪經營內容和所在區域的市場需求有關。小區附近一般標准配套小超市、飯館、早餐店、蔬菜水果店、理發店、幼兒園;多小區集合區域則會配套大型超市、服裝店、零食店、養生館、棋牌室、五金店、麵包坊、飾品店、醫院、中小學校等等。

而類似醫院、中小學校等區域又會衍生若干關聯生意,如醫用品雜貨店及文具店等。單個小區配套的小超市及蔬菜水果店屬於高消費頻次場所,因為經營內容為居民日常必需品,所以消費次數高,走量而利潤較低。

而依靠居民數量增設的服裝店,養生館則屬於低消費頻次場所,所提供產品的利潤相應升高。一切經營內容圍繞人的需求而定,這是開店前需要仔細考慮的一點。

7、新店開業的流程

新店開業流程
一.商圈調查
A、重點作好商場的城市情況調查,投資風險調查,作出投資預算,損益平衡分析,確定是否開店.
B、系統搭建工作的完成和培訓
C、組織采購團隊,對商品的市場需求和商場的商品定位,商品的SKU數,進行調查,得出調查結果.
D、確定賣場的動線和商品的板位配置情況;確定自營部分和聯營部分,作出銷售計劃.
二:人員的編制情況.
A、作好所有的人員需求和崗位責任的劃分.
B、促銷人員的需求,報采購,要求在商品組織時給予確認.
C、人員的培訓計劃(管理人員和普通員工)
三:工程的設計和設備采購的清單
A:工程的設計LOGO,VI,CI的確定,以保證賣場的整體效果.
B:設備的需求確認,和標書的收集.確定價格和合同的簽訂.
C:IT系統的決定
四:市場的推廣計劃
A:進駐的新聞發布
B:開業前的招商信息的發布和宣傳。
C:開業前的廣告和媒體及開業的促銷活動的宣傳。
五:開業前的費用預算作好開業前的費用總和得出費用預算。
實施階段
1公司的注冊
A:完成當地的注冊工作。
B:完成各類證照的辦理
C:各總關系的協調
2:團隊的建立
A:團隊核心的建立,根據門店各項的進度制訂相應的團隊組建,逐一而成,以節省其費用。
B:流程的建立和核心團隊的培訓
C:員工的招聘及培訓
D:培訓考核
3:工程和設備
A:二次裝修的競標完成和進場裝修。
B:設備的進場安裝和調試
C:工程和設備的完成和驗收,以及消防的驗收
4:商品的完成
A:商品合同的完成和商品資料的建立
B:開業庫存的確定和首單的到貨上架
C:商品的陳列及調整
D:開業前的商品100%的六次測試
5:市場推廣的完成
A:公共關系的建立
B:媒體宣傳和DM單的製作
C:開業促銷宣傳的實施
D:開業慶典的策劃。
進度控制點
1:人員的適時到位。
A:招商和采購核心,財務在工程進場前就到位,以保證商場的開業及時。
B:店長開業前兩個月到位,營運管理層開業前五十天到位以實施各項工作的開展。
2:關鍵控制點
A:采購到位數據專線的申請
B:開業前八周,員工的招聘,員工的培訓設備的訂貨
C:開業前六周:制訂收貨計劃和商品的陳列計劃。POS伺服器到位數據線路接通。
D:開業前五周,工程完工,清潔,主要設備安裝調試,收貨陳列。
E:開店前四周,實施市場推廣計劃,招商商家的裝修進場
F:開店前三周招商工作的完成,確定商家的到位情況檢查。
G:開店前兩周,生鮮的試生產。
H:開店前一周,正常商品收貨完成,生鮮商品收貨計劃開始實施,商品測試,標價簽的製作完成以及庫存的檢查,設備的試運行。
工程管理
1:施工現場管理
A:建立完善的施工規范和懲罰制度
B:施工現場要求有序的工作。
C:嚴格的安全措施
D:環境要求整潔
2:施工質量管理
A:施工是否規范的督察
B:材料進場的檢查,並建立材料進場的登記表和材料出場的登記表(正常情況下:工程未完工,材料禁止出場)
C:施工過程的監督
D:工程質量的驗收(重點是:結構安全,電氣照明,防水排水)
3:工程結算管理
A:根據合同的帳期據實結算,禁止提前結算。
B:嚴格質量檢查,進行質量扣款
C:嚴格工期管理,超過工期按照合同規定扣款。
D:嚴格控制預算外工程,如實際需要,必須書面經董事會同意。
4:其它及時完成消防的驗收和以保證開業的順利進行 設備管理
1:設備的安裝調試
A:控制設備的到貨時間,以保證工程和設備安裝的一致性。
B:嚴格設備的結款期限,禁止提前支付
C:電工全程監督安裝過程
D:電工必須全程參與設備的調試過程。
2:設備的驗收

A:到貨的初驗(嚴格根據合同規定對型號、數量、外觀、配件、備件、文件等)

B:安裝過程中檢驗是否缺少配件,產品是否合格。

C:安裝完成後,進行試運行測試

3:設備管理
A:建立完善的設備管理的文件
B:建立完善的專用工具管理文件
C:建立完善的設備檔案(如保修期、聯系電話等)
商品管理

1:商品計劃
A:商品的SKU計劃的完成,確定準確的布局圖,良好的購物動線。
B:訂貨計劃和到貨計劃,保證收貨計劃的順利進行,保證商品的陳列計劃得以實施。
C:合理的庫存,是保證開業銷售業績的基礎。
D:促銷計劃需要對當地90%以上的顧客絕對有吸引力
E:銷售計劃對門店的陳列、面位有較大的影響,對庫存控制有巨大的幫助。

2:商品的收貨
A:計劃收貨;重點是單品計劃、品類計劃、庫存計劃
B:預約收貨;作好主動預約、不拒絕散單、不拒絕被動預約、跟進落實失約的原因。
C:特殊拒絕;單品量小於50%、品種小於60%的送貨可以拒絕收貨,另外:保值期屬於超過收貨標準的商品和其他違反收貨標準的商品。
D:及時錄入;當天的收貨必須保證當天錄入。
E:問題單據、問題商品必須在24小時內解決,由經理負責,關聯部門必須無條件協助。
F:及時跟進記錄所有異常狀況,當天匯報異常記錄,必須在48小時以內進行解決。
G:對於貴重商品營運部門必須派專人進行協助收貨,及時存放在高值倉庫。

3:商品的陳列
A:首先,按照商品的分類原則進行商品陳列。
B:根據SKU計劃確定陳列區域的大小(大區—動線、部門—過渡、類別—主題區、小類—位置)製作小類的陳列平面圖。
C:根據促銷活動和單品的促銷力度和銷售量的預估制訂排面圖
D:用商品來刺激視覺效果,盡量少用文字。
E:特殊陳列的運用。充分利用牆和柱的展示效果。
4:重視補貨根據促銷力度和陳列的效果的需求,作好銷售預計,及時提出庫存意見,跟進補貨。
5:商品的價簽管理
A:專人負責(各部門2-3人,絕對不允許太多的人員參與負責)
B:開業前4天製作商品標簽
C:收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機,收貨部製作標價簽,並核實是否有到貨商品未作陳列,對所變價的商品及時完成標價簽的製作和更換。

D:變價管理:開店前一周,所有采購變價商品必須有書面變價通知提交店內。開店前3天,采購變價商品不能超過200個;開店前2天,采購變價商品不超過100個;開店前1天,采購變價商品不超過50個;如果因競爭需要變價的,需要總經理簽字特許,方可增加數量。
6:商品測試開業前一周開始,每天不少於一次的全面的商品測試,店長為商品測試組織人,收銀部為主要實施部門,負責商品過機的異常情況的匯總、和提報,營運部門協助。收貨部負責跟進到貨的上架情況,IT部負責不能過機商品的處理,采購部跟進價格異常的處理。

7:商品的促銷
A:促銷方式:活動、價格、買贈、打折、試吃、展銷。
B:營運部在開業前二十天提出商品的促銷需求,采購部在五天內進行討論和談判,在開業前十天提交開店促銷商品清單和製作開店DM
C:營運部依照促銷清單進行陳列計劃和陳列實施,並根據銷售預估進行特殊陳列。並及時跟進是否補貨的決定。
D:開店前三天營運部、收銀部對開業促銷商品進行重點測試
E:促銷部在開業前三天負責落實各項促銷活動的准備狀況,團購人員展開團購工作和售卡工作,建立良好的客戶源。
生鮮自製品管理
1:單品的確定根據當地的消費習慣和競爭對手的狀況,充分結合設備和加工水平、生產能力,作好商品SKU計劃。
2、資料錄入確認自製品的稅率,根據自製單品食譜卡進行成本核算,采購部以統一的虛擬價格(進價、售價)錄入系統,IT部將生鮮自製品系統資料生成電子稱PLU碼。然後下傳電子稱進行首次傳輸檢測。
3:食譜卡的管理根據自製品清單製作食譜卡,根據食譜卡進行成本核算,按照食譜卡進行試生產,然後根據試生產的結果進行試吃,再調整食譜卡。

4:毛利控制
A:首先我們必須確定主要競爭對手,和次要競爭對手。分清主次。
B:及時掌握競爭對手的價格情況
C:適時調整毛利水平和競爭品種
D:嚴格按照食譜卡進行生產,拒絕員工操作的隨意性。
E:加強收貨、報損的管理,加強商品的鮮度管理,及時跟進商品的變化,有效的控制商品損耗。
F:根據食譜卡來確定商品的成本,根據市調來確定商品的售價,保證生鮮自製品既有一定的毛利水平,有符合市場規律。
5:商品的測試 PLU碼生成後就可以進行POS測試。生鮮商品測試必須由生鮮經理負責,收銀部主管以上人員進行測試,測試結果必須在一小時內由生鮮經理上報店長。每次變價必須重新測試一次。
6:生鮮商品的促銷計劃生鮮部必須在開業前12天提交商品的促銷計劃,並由生鮮經理作出市場銷售預估、陳列計劃、庫存計劃、生產安排計劃,報店長審批後執行。重點注意開業銷售量較大的人員安排情況。

7:試生產
A:提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時作好試生產的原料的准備,和品嘗意見表的建立。
B:開業前十天進行自製品的試生產,根據品嘗意見調整食譜卡。
C:每個單品每次必須得到不少於5個員工的品嘗意見(必須提出意見)
D:開業前三天由生鮮經理確定食譜卡。

系統管理
1:數據線路接通後,首次進行數據傳輸,檢查每一台POS機的線路是否暢通,數據是否正確。
2:開業前一天兩次傳輸,每次傳輸的前一天與IT部確認具體時間,如有特殊要求的數據更新傳輸,提前三天向IT部申請
3:每次數據下載以後,及時調整新的價格標簽,營運部、商品測試組如發現異常價格的,要及時記錄,並在一小時內上報店長,開業前一天拒絕作大范圍的價格調整。
4:開業前一天,由 IT部清空所有的歷史銷售數據,之後所有的POS測試均在測試狀態下進行。收銀經理在商品測試前必須負責檢查確認。

其他重要工作
1:工商注冊、證照的辦理(稅務、衛生許可證、食品加工、進口商品、特種許可、消防許可等)、價簽的核准
2:設備的試運行、電力測試、收銀機的壓力測試、備用電源的測試、賣場的安全檢查等。

3:開業人員的安排,以及各小組的職責和分工。應急機制的建立、後勤保障的等
4:開業典禮的籌備准備情況。
5:開業前的員工動員大會(必須作)

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