溫州滿月酒席菜譜

1、滿月酒菜單 滿月酒有哪些菜品

1、白酒紅酒啤酒，紅膏熗蟹，桂花香棗，香鹵牛展，四大名菇，雪菜目魚仔，香油萬年青，美味醉泥螺，烤大頭菜，外婆醉魚干，香芹干絲，冬茸鳳脂海皇羹，香酥油雙味，生灼基圍蝦，廣式蒸海石斑，蔥油梭子蟹，蚝油牛肉伴西蘭花，招牌鹽焗雞，蔥油海瓜子，荷芹脆爆花枝片，雙椒爆牛蛙，生炒時令蔬，土雞菌王煲，主食一道，美點雙輝（灌湯小籠包/酒釀圓子），合時水果盆。

2、紅膏熗蟹，蘆薈雜果，香麻海蜇絲，苔菜腰果，廣式燒鵝，冷拌羊尾筍，奉蚶，甜醬小青瓜，香茜魚肚絲，家鄉烤菜，海參黃魚羹，豉油蒸龍蝦，生灼基圍蝦，蔥油青蟹，廣式蒸十八枚，金牌乳鴿皇，菜膽鮑汁白靈菇，干煸牛柳茶樹菇，金銀蒜粉絲蒸大貝，XO醬荷芹爆魚松，生炒時令蔬，筒骨煨蘿卜，主食一道，美點雙輝（灌湯小籠包/酒釀圓子），合時水果盆。

2、滿月酒席菜單有哪些菜

主要看各地風俗安排飯菜，一般每個地方的風俗都不同，所以不能統一標准。普遍滿月酒菜餚以溫和，爽口，冷熱搭配，色香味俱全，豐富充實為主，冷盤八至十個，熱菜十二至十六個。但不同地方有不同的飲食習慣，所以滿月酒酒席菜單也只是參考。
各地不同滿月酒習俗：
1、四川等地的滿月酒菜餚偏重於味厚，香辣。冷盤一般有干煸牛肉絲、麻婆豆腐、油爆青蝦等，熱菜有水煮肉片、姜爆鴨、辣椒炒大腸、花椒雞丁、口水雞等。
2、西北地區氣候寒冷，食物主要是溫熱為主。
3、新疆的少數民族，以手抓羊肉為主，還有大盤雞，香酥羊腿，砂鍋丸子以及各種奶製品等。
4、在山東西部農村，孩子滿月時，多數保持著在家裡擺酒宴的習慣，簡潔量大的菜餚，濃烈的酒香。
5、山東北部的少數民族回族流行孩子滿月蒸包子送親友的習俗。

3、滿月菜品大全

<

4、農村滿月酒菜單12個菜

      農村滿月酒菜單點的菜沒有固定標准，具體根據當地的習俗決定。比較常見的有:燒鴨、蝦、雞湯、牛肉、豬肉、涼拌菜、青菜、魚、雞蛋、面條、甜品、饅頭等。這些是菜式的大類，具體的做法建議根據當地習俗來。
農村滿月酒菜單12個菜

      在四川、湖南等地，人們比較喜歡吃味道厚重、香辣的食物，就會有水煮肉片、麻婆豆腐、手撕包菜等具有川菜、湘菜特色的菜餚。
      在西北地區氣候寒冷乾旱，食物就以各式燉湯為主。在新疆、廣西等少數民族地區，會有羊肉、大盤雞、釀、扣肉等少數民族特有的食物。