擺滿月酒菜單

1、滿月酒席菜單有哪些菜

主要看各地風俗安排飯菜，一般每個地方的風俗都不同，所以不能統一標准。普遍滿月酒菜餚以溫和，爽口，冷熱搭配，色香味俱全，豐富充實為主，冷盤八至十個，熱菜十二至十六個。但不同地方有不同的飲食習慣，所以滿月酒酒席菜單也只是參考。
各地不同滿月酒習俗：
1、四川等地的滿月酒菜餚偏重於味厚，香辣。冷盤一般有干煸牛肉絲、麻婆豆腐、油爆青蝦等，熱菜有水煮肉片、姜爆鴨、辣椒炒大腸、花椒雞丁、口水雞等。
2、西北地區氣候寒冷，食物主要是溫熱為主。
3、新疆的少數民族，以手抓羊肉為主，還有大盤雞，香酥羊腿，砂鍋丸子以及各種奶製品等。
4、在山東西部農村，孩子滿月時，多數保持著在家裡擺酒宴的習慣，簡潔量大的菜餚，濃烈的酒香。
5、山東北部的少數民族回族流行孩子滿月蒸包子送親友的習俗。

2、貴州滿月酒菜譜大全

冷盤：
白酒，啤酒，可樂
木耳拌雞絲：爽口清涼 荔枝肉：鮮艷靚麗
麻婆豆腐：麻辣嫩鮮 涼拌剁椒木耳：色味俱全
水煮毛豆：綠色清香 江南口水雞：鮮嫩可口
香辣牛肉：味香滋潤 芥末黑白雙耳：細膩清爽
熱菜：
清燉蟹粉獅子頭：肥嫩鮮香 雞湯煮干絲：營養味美
宮爆雞丁：香脆欲滴 干燒魚翅：名貴醇美
西湖醋魚：別具特色 鴨包魚： 特色佳品
筍干燉排骨：香味撲鼻 燒乳豬：酥香飄逸
紅燒沙光魚：鮮嫩味爽 冬瓜盅：清香柔軟
乾菜燜肉：營養滋潤 龍井蝦仁：雅麗獨特
錦綉魚絲：美觀滑潤 生日面：飽含祝福
由於氣候習慣等等的差異，我國北方滿月酒菜單偏向於口感微重，層次豐滿，風味獨特，味道濃厚，就像一個粗獷豪放的北方大漢。
冷盤：
白酒，啤酒，紅酒，果汁，可樂
香椿皮蛋豆腐：多色營養 涼拌金針菇：鮮美味正
紅油肚絲：口感甚佳 松花雞卷：特色美味
涼拌五香牛肉：口感不俗 鹽水大蝦：鮮美誘人
麻辣雞絲：口味香濃 拌三絲：多姿多彩
熱菜：
紅燜牛蹄筋：軟滑味濃 酒香椒鹽肘子：酥香咸鮮
小雞燉蘑菇：富含營養 醋溜排骨：口感略勝一籌
黃燜雞塊：味鮮汁濃 烤鴨餅卷：北京風味
蔥油鯉魚：香嫩細膩 糖醋鯉魚：酸甜美味
紅燒大蝦：鮮美誘人 豆花魚：美艷極致
金絲海蟹：肉質鮮美 醋椒魚：營養酸辣
奶油桂魚：似玉鮮香 生日面：祝福滿園
北方人喜歡喝湯，配上海鮮湯，醋椒湯等等給酒宴增加色彩。

3、滿月菜品大全

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4、廣東人擺滿月酒一般都用什麼菜

廣東人擺滿月酒的菜品部分如下：

冷盤系列：

1、涼拌牛肉，口感鮮美，具有嚼勁

2、冷三黃雞，鮮嫩無比，搭配醬油，咸甜適中，增強食慾

3、海鮮拼盤，三文魚、甜蝦、北極貝、鮑魚多種類拼盤，提升檔次

4、鹵水拼盤，3-4種鹵水類拼盤，一般選用金錢肚、鵝、鹵蛋居多

5、桂花糖藕，冷盤中的小甜點，幫助大家提升味覺口感，搭配糯米香氣四溢

6、紅棗蓮子，美好又傳統的寓意，最常見的開胃冷盤

7、田園沙拉，冷盤中的素食者，清新爽口，解油去膩

8、醋拌海蜇，最開胃又提升的一道下酒菜，口感爽朗，提升食慾

9、秘制鵝肝，口感細膩又濃郁，鮮美又富含了十足的層次感

10、酥炸魚干，外脆里嫩，老少皆宜，補充蛋白質與鈣質

熱菜系列：

清蒸石斑魚、黃油焗龍蝦、白灼草蝦、蔥油/清蒸/鹹蛋黃/避風塘炒膏蟹、牛氣沖天、外婆紅燒肉燒蛋、北京烤鴨卷餅、蒜香脆皮雞、醬燒大海參、蒜蓉豉汁蒸扇貝/鮑魚、高湯火腿娃娃菜、清炒西芹百合

(4)擺滿月酒菜單擴展資料：

1、給孩子洗澡，讓其乾乾凈凈地接受來自親朋的祝福。「滿月酒」當天肯定有不少親戚朋友跟寶寶有肌膚接觸，為了避免寶寶接觸太多污染源，家長可以給寶寶帶上小手套。此時，建議大人先把手洗干凈後再和寶寶玩樂。

2、媽媽需靜養，少接觸客人。剛出生的寶寶需要母乳，出生一個月內，更是與媽媽常常待在一起。因此，為了避免新生兒接觸到來自媽媽衣服上的大量病菌，建議「滿月酒」時媽媽也盡量少接觸賓客。媽媽在喂養前，需切記清理干凈雙手在抱寶寶。

5、滿月酒12道菜，農村滿月酒菜單12個菜

在很多農村地區，特別注重給孩子辦滿月酒，這個可以和婚喪嫁娶同等重要。在滿月酒上，主人家會奉上一桌豐盛的宴席。關於“滿月酒12道菜，農村滿月酒菜單12個菜”這個問題，我們看看下面詳細的介紹。

在農村特別講究為孩子辦滿月酒，滿月酒的菜單雖然沒有城市大酒店那樣豪華，但是其中也少不了一些可口的飯菜。比如常見的農村滿月酒的十二個菜有紅燒鯉魚，紅燒獅子頭，五香熏雞，八寶飯，百年好合，魚香肉絲，扣肉，金銀摸摸，五穀豐登，大燴菜，涼拌豬耳朵，涼拌牛肉。根據每個地方的習俗，可能還會有其他的菜品，總之孩子滿月酒在農村有豐富的菜餚。孩子的滿月酒是個重要的場合，尤其是在農村比較講究這些，酒席的菜單不會差，飯菜的味道可口，充分表達了對這個喜慶日子的慶祝。

在農村為孩子擺滿月酒一般都是請廚師來家裡做飯，菜單可以自己隨意搭配，不過十二個菜是必備的，具體的食材就看當季有哪些了。擺滿月酒是個很重要的日子，大家會提早就准備起來，所以菜單也非常豐富。

6、適合滿月酒的菜譜大全，辦滿月酒菜單

寶寶滿月是一件非常值得開心的事情，所以大部分的家庭都會辦滿月酒，尤其是生男孩子，人們舉辦的滿月酒可能會更加隆重。而人們在辦滿月酒所用的菜式也是比較有講究的，不會什麼菜都使用，一般選擇一些寓意比較好的菜，人們可以圖個好兆頭。那麼，適合滿月酒的菜譜大全，辦滿月酒菜單有什麼呢？

首先，人們根據半月酒的菜譜大全可以了解到，不同地方所使用的滿月酒菜單不一樣，比如四川等地的滿月酒菜餚偏重於香辣一點的菜式，而冷盤一般有干煸牛肉絲、麻婆豆腐等，然後熱菜一般有水煮肉片、姜爆鴨、辣椒炒大腸等。其次，西北地區氣候寒冷，食物主要是溫熱為主。然後新疆的少數民族，以手抓羊肉為主，還有大盤雞、砂鍋丸子以及各種奶製品等。而在山東農村，寶寶滿月時多數保持著在家裡擺宴席的習慣，簡單份量大的菜餚，還有高度數的酒。

總之，每個地方舉辦的滿月酒所用的菜式一般是不一樣的，因此滿月酒的菜單不是固定的，一般需要根據自己地方風俗來選擇，這樣就可以適合人們口味，對客人是比較尊重的。

7、滿月酒一般多少個菜合適，寶寶滿月宴席菜單

人們在舉辦滿月酒時很多東西都是需要注意的，比如滿月酒需要用什麼菜、多少個菜這些都是有講究的，畢竟舉辦滿月肯定是希望寓意好的，都不想菜式含有不好寓意。但是現在的年輕人對於這些可能都不懂，可能會隨便來，或者是直接叫酒店的人來搞。那麼，滿月酒一般多少個菜合適，寶寶滿月宴席菜單呢？我們來了解一下吧。

人們舉辦滿月酒的菜式一般以溫和、爽口、冷熱搭配為主，冷盤一般有8-10個，熱菜的話一般是12個左右。但是每個地方的習俗都不一樣，不同全國的滿月酒都是使用相同的菜式，畢竟每一個地方習俗不同，所以寶寶滿月酒的菜單使用多少個菜沒有統一標準的。其次，按照我們南方舉辦滿月酒一般使用12個菜，六個冷盤六個熱菜，六是一個非常吉利的數字，12在我國傳統上也有很好意義的數字，當然也有一些人只有10個菜，這種也是可以的。

總之，寶寶的滿月酒具體使用多少菜，需要根據自己地方的習俗來決定，同時還要使用一些比較好的數字決定每一桌的菜，如果自己不懂得話，可以問自己家裡的老人或向老一輩的人請教。